Waardeherstel bij U.S. Foodservice
Ahold Jaarverslag 2004
zijn onze operationele doelstellingen voor food retail voor
geheel 2006 een groei van de netto-omzet van 5%, een
resultaat vóór rente, belasting en afschrijving (EBITA) van
5% en een rendement op de netto-activa van 14%.
We zijn ook van plan om op alle belangrijke gebieden, zoals
financiën, informatietechnologie (waaronder IT-platforms),
human resources, ketenmanagement, inkoop en operaties,
onze bedrijfsprocessen en systemen te harmoniseren
teneinde de efficiency te verbeteren. Wij zijn bezig met de
evaluatie van onze processen en systemen om het
harmonisatieniveau voor elk van deze gebieden vast te
stellen. Daarnaast werken we, zoals hiervoor al is vermeld,
aan het wereldwijd uitbesteden van onze IT-platforms en
onze niet-kern-IT-processen.
In 2003 introduceerden we een driestappenplan om de waar
de van U.S. Foodservice te herstellen. Dit plan bestond uit: (a)
verbetering van de interne beheersing en corporate gover
nance; (b) herstel van de winstgevendheid en de kasstroom;
en (c) nastreven van winstgevende omzetgroei.
Stap 1 - Verbetering van de interne beheersing en
corporate governance
Als onderdeel van onze Road to Recovery-strategie hebben
we tal van initiatieven en veranderingen bij U.S. Foodservice
geïmplementeerd om het afleggen van verantwoording te
verduidelijken, de interne beheersing te verbeteren en onze
corporate governance te versterken. Voor nadere informatie
zie Corporate Governance elders in dit verslag.
Stap 2 - Herstel van de winstgevendheid en de
kasstroom
Teneinde de winstgevendheid en de kasstroom te
herstellen, heeft U.S. Foodservice een veelomvattend plan
geïmplementeerd op de volgende vier hoofdgebieden:
(1) Organisatorische verbeteringen. In 2004 werden aan
zienlijke veranderingen aangebracht in de organisatie
van U.S. Foodservice, zowel op het hoofdkantoor als in
de buitendienst. In 2004 werd een nieuw management
team gevormd, na de benoeming van de nieuwe CEO
eind 2003. Wij reorganiseerden ook de buitendienst van
U.S. Foodservice en hebben deze verdeeld in vier geo
grafische 'broadline'-regio's en een 'keten'groep. De
vorming van de regionale 'breadline'- en 'keten'groepen
heeft tot doel de operaties lokaal beter te beheersen en
de operationele besluitvorming en verantwoordelijkheid
dichter bij de klant te leggen.
(2) Verbetering van de inkoopfunctie. De belangrijkste initi
atieven die op dit gebied in 2004 werden geïmplemen
teerd, betroffen het volgende:
- U.S. Foodservice heeft belangrijke veranderingen
aangebracht in de organisatie en de
beslissingsbevoegdheid met betrekking tot de
inkoop op nationaal, regionaal en divisieniveau.
Deze veranderingen zijn bedoeld om de service te
verbeteren, voorraden te reduceren en de totale
productkosten en daarmee verbonden
transportkosten terug te dringen;
- U.S. Foodservice heeft over een substantieel deel
van de contracten opnieuw onderhandeld met de
grootste leveranciers om de duidelijkheid in de
contracten en de concurrentiekracht te verbeteren;
ook zijn gestandaardiseerde en consistente
contractvoorwaarden ontwikkeld, die beter
aansluiten op de bedrijfsdoelstellingen van U.S.
Foodservice op lange termijn. De herziene
contracten die met deze grootste leveranciers zijn
afgesloten, hebben in 2004 een bijdrage geleverd
aan de verbeterde financiële gang van zaken bij
U.S. Foodservice; en
- U.S. Foodservice implementeerde in 2004 een
lange-termijn-inkoopstrategie die gericht was op de
optimalisatie van de prestaties in elke
productcategorie. Deze strategie heeft tot doel een
betere oriëntatie op de behoeften van de klant per
productcategorie, zodat de inkoopinspanningen
beter in lijn worden gebracht met deze behoeften.
(3) Operationele verbeteringen. Een drijvende kracht achter
de verbetering van de winst en de kasstroom van U.S.
Foodservice is de implementatie van initiatieven op het
gebied van operationele excellentie. De implementatie
van de regionale buitendienststructuur in 2004 was de
basis voor de uitvoering van operationele verbeteringen.
Deze verbeteringen vallen uiteen in drie categorieën: (1)
programma's, investeringen en trainingen voor voortdu
rende verbeteringen op het gebied van veiligheid, zowel
voor medewerkers als producten, (2) introductie van
best practices en bewezen technologieën om de effi
ciency en de service van de distributiecentra, alsmede
de inkomende en uitgaande logistiek te verbeteren en
(3) optimalisering van het distributienetwerk door de
samenvoeging van overlappende locaties, investering in
uitbreiding van strategische locaties en partnerships
met derden.
(4) Verbetering van systemen. U.S. Foodservice heeft een
aantal initiatieven genomen om zijn systemen te verbe
teren. In 2004 implementeerde U.S. Foodservice een
gecentraliseerd leveranciers-informatiesysteem (SIS),
