Voedselveiligheid
LU
Si
Het is Ahold's hoogste prioriteit de consument te voorzien van optimaal
veilige voeding. In toenemende mate moet iedere deelnemer aan de
voedselketen kunnen aantonen welke maatregelen getroffen zijn om de
integriteit van de producten te waarborgen. Hoewel de aandachtspunten
wereldwijd enigszins uiteenlopen, zijn de principes voor een goed
voedselveiligheidsbeleid overal gelijk: goed opgeleide medewerkers,
controle van procedures bij leveranciers, systeemontwikkeling en het
verschaffen van informatie aan de consument.
Global Food Safety Initiative
Ahold heeft in de jaren 2000 en 2001 een wereld
wijd voedselveiligheidsbeleid ingevoerd ter verbetering
van de voedselveiligheid bij haar werkmaatschappijen.
Iedere onderneming evalueerde de plaatselijke
omstandigheden en zette de lokale maatregelen af
tegen het Ahold Model Food Safety Program. Aan de
hand van de resultaten werd, waar nodig, de plaatse
lijke situatie verbeterd. Via Ahold Networking worden
de best practices uitgewisseld. Alle ondernemingen
beschikken nu over een stringent voedselveiligheids-
programma en werken continu aan verbetering.
Hoewel preventie het belangrijkste doel is, beschikken
de ondernemingen ook over een uiterst effectief
'product recall'-programma en zijn zij uitstekend
voorbereid op crisissituaties.
Voedselveiligheid raakt onze gehele sector, hier gelden
geen concurrentieaspecten. In 2000 initieerden
's werelds toonaangevende foodretailers, met Ahold
als voorzitter, het Global Food Safety Initiative. Eind
2001 had het initiatief de steun van meer dan 40
retailers, die gezamenlijk meer dan 80% van de
wereldwijde voedselomzet vertegenwoordigen. In 2001
zijn vier hoofdpunten vastgesteld: een benchmark-
standaard voor voedselveiligheid die in 2001 is
ingevoerd, een wereldwijd snel waarschuwings-
en responssysteem, verbeterde communicatie met
consumenten en beter gecoördineerde relaties met
overheden.
♦ft
Ahold-ondernemingen komen tegemoet aan het
vertrouwen dat klanten in ons stellen om namens
hen in te kopen.
23
AHOLD jaarverslag 2001
