De verschuiving
van zelf koken naar
buiten de deur eten
is duidelijk zichtbaar
Macro-economisch
veiligheid en hygiëne. In onze branche
spelen deze factoren een grotere rol dan
in bijvoorbeeld toerisme of auto-industrie.
Onze klanten worden ook ouder: in 2010
is de grootste groep in Amerika tussen 45
en 64 jaar. In welvarende landen stijgt het
persoonlijk inkomen sneller dan de inflatie,
het aantal eenpersoonshuishoudens stijgt
en het geboortecijfer daalt. Consumenten
besteden meer dan ooit aandacht aan hun
gezondheid en aan gezond ouder worden.
Ze kiezen steeds meer voor vertrouwde
winkelmerken, waarvan ze de kwaliteit en
service kennen.
Zowel onze eigen activiteiten als onze macro-
economische omgeving zijn flink aan het
veranderen. De bestedingen aan voeding als
percentage van het inkomen dalen in veel
landen en de prijzen stijgen minder dan de
gemiddelde inflatie. Bovendien gaat men
vaker buitenshuis eten. De verschuiving van
zelf koken naar buiten de deur eten is duide
lijk zichtbaar. De behoefte aan gemak leidt
tot snelle acceptatie van nieuwe technologie,
zoals het gebruikmaken van internet in
combinatie met thuisbezorging. Door 'slimme'
technologieën in de keuken - zoals koelkasten
die de voorraad beheren - kunnen we voeding
kopen en bereiden met minimale moeite.
Ahold houdt gelijke tred met deze ontwikke
lingen. Dat is belangrijk.
Steeds meer consumenten hebben behoefte
aan goed gesorteerde voedingswinkels, die
gemak, deskundig advies en actuele informa
tie in een servicegerichte omgeving bieden.
Deze trend zal zich voortzetten en wij
veranderen mee om hieraan tegemoet te
komen.
19 KONINKLIJKE AHOLD jaarverslag 2000
