Het management van onze winkelketens heeft als taak het gewenste assortiment
in een zo efficiënt mogelijk ingerichte ruimte aan te bieden. Een taak die qua
inhoud per werkgebied kan verschillen, maar waarbij de rol van de logistiek,
het inrichten en besturen van de goederenstroom, onveranderd van cruciale
betekenis is.
juiste plek komen, zonder kosten te maken die geen toegevoegde waarde heb
ben. Dat het efficiënter kan, is zeker. Momenteel worden in de distributieketen
nog op te veel verschillende plekken voorraden gehouden: bij de fabrikant, bij
de importeur, bij de groothandel, in de distributiecentra en in de winkels. Het
houden van voorraad kost geld en ruimte. Er wordt naar gestreefd met minimale
voorraden te werken, die zoveel mogelijk in het begin van de logistieke keten
worden gelegd. Op die manier ontstaat meer flexibiliteit en een betere sturing
van de goederenstromen, hetgeen met kostenbesparingen gepaard gaat. De ver
betering van het bestelproces is dankzij de informatietechnologie voor alle
Ahold-ketens mogelijk.
Het bestelproces bestaat nu nog vaak uit een opeenvolging van verschillende
handelingen. Als een produkt op het schap bijna op is, wordt er vanuit het
winkelmagazijn bijgevuld. Raakt de magazijnvooraad op dan bestelt de winkel
een nieuwe doos bij het distributiecentrum. En als de voorraad in het distri
butiecentrum opraakt, wordt een bestelling bij de leverancier geplaatst. De
leverancier haalt het gevraagde uit zijn magazijn en produceert een nieuwe par
tij. De goederenstroom werkt op deze manier als informatiedrager terug de
keten in. Dat kost tijd en geld en de kans op fouten is door de opeenstapeling
van menselijke handelingen relatief groot.
Dit bestelproces zal in de toekomst een stuk efficiënter kunnen verlopen,
zoals op enkele plaatsen in onze organisatie al het geval is. Het koppelen van
de kassascanner aan de computer van de fabrikant kan tot grote kostenbespa
ringen leiden. Dankzij de streepjescode registreert de scanner elk artikel dat de
winkel verlaat. Dit maakt deze apparatuur bij uitstek geschikt als schakel in
De logistiek moet ervoor zorgen dat produkten efficiënt op de
30
Jaarverslag 1 992 Koninklijke Ahold nv
