"Het belang van vers in de supermarkt wordt
steeds groter. De versgroepen zijn hard op weg
kernassortiment te worden."
I.
V.l.n.r.
W.M. Huibers
(assortimentsmanager vers),
drs T.D.H. den Hertog
en P. Nol
(assortimentsmanager vers)
A.H. Innemee
De toenemende vraag naar
verse produkten heeft in 1990
geleid tot verdere uitbreiding
en verbetering van het vers
assortiment in de Albert
Heijn-winkels. "Het belang
van vers in de supermarkt
wordt steeds groter", beves
tigt drs. T.D.H. den Hertog,
tot voor kort adjunct
directeur Al bert Heijn en nu
directeur Grootverbruik
Ahold. "De AH-versgroepen
zijn hard op weg kernassorti
ment te worden.Bij de ont
wikkeling van deze produkt-
groepen maakt Albert Heijn
volop gebruik van kennis en
ervaring die zijn opgedaan bij
The Fresh Company, AH's vers
specialist bij uitstek.
Fresh Company-directeur
A.H. Innemee: "De basis van
onze winkelformule is de
combinatie van een hoog
waardig versassortiment en
een oogverblindende presen
tatie. Die combinatie is ook
interessant gebleken voor
supermarkten, vandaar dat
Albert Heijn presentatie- en
verkooptechnieken imple
menteert die bij The Fresh
Company zijn ontwikkeld."
Een snel groeiend onderdeel
van het versassortiment zijn
de kant-en-klare maaltijden.
Zowel The Fresh Company als
Albert Heijn verkopen pro
dukten van Ahold-dochter
VACO, producent van sous
vide maaltijden. VACO-
directeur drs. R.J. Schreuder:
"Wij hebben de culinaire en
technische kennis, Albert
Heijn de kennis van de markt.
In nauwe samenwerking heb
ben we een assortiment
eenpersoonsmaaltijden
samengesteld dat in het
voorjaar 1991 landelijk bij AH
is geïntroduceerd. Een mooi
staaltje maatwerk. Dat is het
voordeel van het hebben van
eigen produktiebedrijven.
drs. R.J. Schreuder
