Horeca-, Institutionele en Recreatie-Activiteiten
Tot deze sector rekenen wij onze 28 AC restau
rants in Nederland, België en West-Duitsland,
Albert Heijn Grootverbruik, de cateringactivitei
ten en de 5 Ostara-vakantieparken.
De totale omzet van deze sector steeg met
16,0%totf218 miljoen.
AC Restaurants Nederland
Door de opening van een restaurant te Pesse
(nabij Hoogeveen) en aankoop van hotel
restaurant De Vale Ouwe in 't Harde is de positie
op de Nederlandse horecamarkt verstevigd.
Daarnaast is begonnen aan de bouw van een res
taurant te Sliedrecht, dat in 1982 wordt geopend.
Sterk gestegen benzineprijzen, druk op de
besteedbare inkomens en minder zakelijk ver
keer hadden tot gevolg dat de omzet zich stabili
seerde op het peil van 1980. Dit had een on
gunstige invloed op het resultaat.
De versterking van de regionale functie van onze
restaurants verloopt bevredigend. Met het oog
hierop wordt aandacht geschonken aan moderni
sering en sfeerverhoging van de zelfbedienings
formule in bestaande en nieuwe vestigingen.
Ter beheersing van de explosieve stijging van
energiekosten en de ontwikkeling van de overige
exploitatiekosten is verdere automatisering
noodzakelijk.
Voor het lopende jaar wordt een lichte verbete
ring van het resultaat verwacht, tenzij de aange
kondigde regeringsmaatregelen tot verhoging van
het BTW-tarief voor de Horeca worden gereali
seerd.
Restaurants België en West-Duitsland
De economische crisis in België heeft ook de AC-
keten niet ongemoeid gelaten. Ondanks de terug
lopende verkeersdrukte zagen onze vestigingen
toch kans een lichte omzetstijging te behalen.
Door compenserende maatregelen op het gebied
van marge en kosten handhaafde het resultaat
zich op het peil van het voorgaande jaar, waar
mee overigens nog geen bevredigende bijdrage
werd geleverd.
Gelet op de teruggang in het wegverkeer zijn
plannen uitgewerkt voor het bewerken van een
bredere markt, waarbij met name wordt gedacht
aan een meer algemene regionale restaurantfunc
tie van de wegrestaurants. Dit kan leiden tot een
verdere stijging van omzet.
Ook in West-Duitsland werken economie en
benzineprijzen stagnerend op de omzet. Dank zij
efficiencymaatregelen werd toch een bevredigend
resultaat behaald. Uitbreiding van het aantal
wegrestaurants van derden tussen Koblenz en
Bonn kan de komende jaren de resultaten onder
druk zetten.
Albert Heijn Grootverbruik
Deze werkmaatschappij levert vooral aan de
institutionele markt, zoals ziekenhuizen, bejaar
dencentra en bedrijfsrestaurants. Het nieuwe
distributiecentrum te Breukelen, dat eind 1980
gereed kwam, stelde ons in staat de dienstverle
ning aan de klanten uit te breiden. Het assorti
ment werd aanzienlijk vergroot, zodat beter tege
moet werd gekomen aan de wensen van de af
nemers.
Bij AC Restaurants wordt grote
aandacht geschonken aan moder
nisering van het interieur.
De gang van zaken werd helaas enige tijd
ongunstig beïnvloed, onder andere door beheers
problemen op het gebied van de automatisering.
De omzet vertoonde weliswaar een lichte stij
ging, maar het resultaat was onbevredigend door
de scherpe concurrentie en incidentele kosten.
Voor 1982 wordt een verbetering van het resul
taat verwacht.
APCO
De gang van zaken bij onze meerderheidsdeel
neming Jacques Borel Catering heeft aan de ver
wachtingen voldaan. In een op zichzelf moeilijke
markt nam het aantal beheerde bedrijfsrestau
rants toe. Dank zij deze uitbreiding van het
aantal klanten steeg de omzet, hetgeen tot verbe
tering van het resultaat heeft geleid.
Met ingang van 1982 is de naam van Jacques
Borel Catering bv gewijzigd in APCO bv, een
afkorting van Albert Heijn Professionele
Catering Organisatie.
In het lopende jaar wordt een verdere uitbreiding
van klantenbestand en omzet verwacht, hetgeen
het resultaat positief zal beïnvloeden.
Ostara
De gang van zaken bij de Ostara-vakantieparken
heeft aan de verwachtingen voldaan. Er is een
hogere omzet bereikt en de resultaten verbeter
den aanzienlijk. Hieraan werd bijgedragen door
de toegenomen belangstelling voor onze parken
en door maatregelen tot kostenbeheersing.
Voor het lopende jaar wordt een voortzetting van
deze positieve ontwikkeling verwacht, maar het
vereiste rendement zal nog niet worden behaald.
Voor een aangename en rust
gevende "stop zijn er inmiddels 28
AC Restaurants.
Onze Ostara-vakantieparken
ondervonden ook in 1981 een
I groeiende belangstelling.
