Centrale voorzieningen
Ook een winkel moet worden gevoed; een korte
blik op enige centrale hulp- en voorzieningsdiensten.
Voor een efficiënte beheersing van de goederen
stroom via onze distributiecentra en via directe
levering aan de filialen steunen wij op een uitgebreide
administratieve en automatiseringsorganisatie die zich
continu aan veranderingen dient aan te passen. De
ontwikkelingen op het gebied van informatieover
dracht en gegevensverwerking komen in een hoog
tempo op ons af. De hier in gang zijnde en de nog
komende aanpassingen zullen hun invloed hebben op
de toekomstige werk- en behandelingsmethoden voor
een rationele distributie en voorraadbeheer. Niet
alleen bijblijven maar ook tijdig inspelen op nieuwe
situaties is voor deze onderdelen van de organisatie
een vanzelfsprekende noodzaak.
In het verslagjaar is de centrale computercapaciteit
aanzienlijk vergroot door vervanging van de twee be
staande computers door twee nieuwe. Hierdoor zijn
versnellingen in het informatieproces bereikt, terwijl
de machinekosten zijn gedaald.
Centrale slagerijen
De vraag naar voorverpakt vlees steeg en wij
voerden op grond daarvan de produktie op tot 18 mil
joen kg. Vlekkeloos verliep een en ander helaas niet,
met name in onze grootste centrale slagerij te Zaan
dam kampen wij met een zeer hoog ziekteverzuim en
personeelsverloop.
Voor vergroting van de capaciteit, die op korte
termijn is geboden om knelpunten in de voorziening
te voorkomen, denken wij daarom sterker dan voor
heen in de richting van één of meer nieuwe slagerijen
van kleinere omvang, zoals die te Eindhoven en
Maarssen. Gebieden met een ruim aanbod van
arbeidskrachten hebben daarbij dan de voorkeur.
Distributie
De distributie-activiteiten namen met circa 4%
toe, waarmee de capaciteit van onze distributiecentra
in de huidige opzet vrijwel volledig wordt benut.
Verdere verhoging van de serviceverlening aan de
filialen en een nog efficiënter gebruik van de be
staande magazijnfaciliteiten is afhankelijk van een
verdere perfectionering van onze informatiesystemen.
De in 1977 uitgevoerde tests met diverse 'order-entry'
systemen geven ons aanleiding in 1978 belangrijke
investeringen in de hiervoor benodigde apparatuur te
verrichten.
Door het invoeren van andere distributie
systemen is de noodzaak van een eigen distributie
centrum voor non-food vervallen. In 1978 wordt
begonnen met de opheffing van het distributie
centrum te Beverwijk.
In 1978 moet ook de beslissing vallen in welke
richting wij de capaciteitsuitbreidingen voor de jaren
tot 1985 gaan zoeken, de bestaande centrale vesti
gingen uitbouwen of verder decentraliseren. Een
hernieuwde grondige analyse van het gehele distri
butietraject van produktieplaats tot het schap in het
filiaal moet ons bij deze beslissing helpen. Daarbij
betrekken wij in onze overwegingen ook factoren als
personeelsvoorzieningen, appreciatie van de funda
mentele werkomstandigheden en beperking van het
energieverbruik.
Albert Heijn Supermart
Enkele kerncijfers:
f2.496.882.000 omzet filialen
10,6% stijging ten opzichte van 1976
375 vestigingen
201.731 m2 verkoopoppervlakte
8.467 personeelsleden in de filialen, tenminste 33'/3%
van de normale arbeidstijd werkzaam
De combinatie van het kunnen winkelen in
een supermart met een uitgebreid assorti
ment en een in verhouding concurrerend
prijspeil is nog steeds een succesvolle formule. De
flexibiliteit van de oudste loot aan de Ahold-stam en
de veelzijdige marktbenadering die dit segment van
de detailhandelsgroep karakteriseert, lieten zich voor
1977 opnieuw in duidelijke cijfers vertalen.
Het aantal klanten nam met 2,4% toe en men
kocht meer bij ons. In een markt met in het algemeen
geringe volumegroei boekten de Albert Heijn filialen
in totaal een bijna 9% hoger omzetvolume. Door de
prijsverlagingen aan het begin van het verslagjaar en
een verder in het jaar alert blijven reageren op prijs
verlagingsmogelijkheden bleef bij een landelijk
inflatiecijfer van omstreeks 7% de prijsstijging bij ons
beperkt tot 3,8%; exclusief koffie zou dit slechts 1,3%
zijn geweest.
De brutomarge kwam onder druk te staan en de
bedrijfskosten bleven stijgen. Dankzij de volumegroei
en verdere efficiencyvergroting kwam het resultaat
hoger uit dan vorig jaar.
Wij gaan in 1978 onverminderd door met onze
inspanningen de wensen van de consument op de
voet te volgen. Attent zijn op winkelinrichting, assorti
mentskeuze, kwaliteit, verpakking, voorlichting en
informatie.
De klant heeft recht op goede informatie en waar
mogelijk voldoen wij hieraan. Zo vermelden wij nu op
de verpakking van eigen merk koffie een datum
garantie voor versheid. Een ander voorbeeld: de
advieskaartjes per wijnsoort en -klasse in onze wijn
afdeling.
UVD (uiterste verkoopdatum) en PPS (prijs per
standaardhoeveelheid) zijn vertrouwde begrippen
voor de AH-klant geworden. In ditzelfde kader van
produktinformatie past de voedingswaardewijzer. Via
de verpakking, van vooralsnog een gedeelte van onze
eigen merk artikelen, verschaft deze overzichtelijke
wijzer informatie over de verhouding voedingsstoffen
en kilojoules per gewichtseenheid.
De omzetgroei zal in 1978 grotendeels in de be
staande vestigingen moeten worden gerealiseerd. Wij
verwachten tevens 7 nieuwe filialen te kunnen
openen.
De basisvoorwaarden zijn aanwezig om ook in
1978 hetzelfde, zeer behoorlijk resultatenniveau te
bereiken, ook al zullen de kostenstijgingen voorlopig
nog wel een probleem blijven.
11
