Restaurantbedrijf
Overige activiteiten
Veranderingen in de opzet van onze
restaurants, die reeds in 1970/71 ter hand
werden genomen, alsmede de in het verslag
jaar doorgevoerde sfeerverbeteringen hebben
er toe geleid, dat de resultaten over 1972
beduidend gunstiger waren dan over de voor
gaande jaren.
De combinatie van self-service-restaurant
en specialiteiten-eethuisje blijkt bij een
toenemend aantal gasten grote waardering
te vinden. Hierdoor kon de omzet in die
vestigingen, die het gehele jaar geopend
zijn geweest, ten opzichte van 1971 met 11
toenemen.
In april 1972 beëindigden wij de exploitatie
van de verliesgevende restaurants in Den Haag
en Voorburg.
Uitbreiding met nieuwe vestigingen in de
wegrestaurantsector bleek in het verslagjaar
met te realiseren, o.a. door het feit dat ook in
1972 nog geen overeenstemming met de over
heid kon worden bereikt over de voorwaarden
voor het stichten van weggebonden
restaurants.
Wij hopen dat in 1973 de besprekingen tot
een zodanig resultaat zullen leiden, dat met de
bouw van een weggebonden restaurant aan
de E 8 bij Stroe kan worden begonnen.
In april 1973 is in de gemeente Sevenum
(Noord Limburg) een nieuw wegrestaurant
door ons geopend aan de kruising van de E 3
en de Midden peel weg.
De totale geldomzet steeg ten opzichte van
vorig jaar met circa 6%. De exploitatie
resultaten vóór rente en belasting gaven een
niet onaanzienlijke verbetering te zien ten
opzichte van de voorgaande jaren. Hierdoor
kon er over 1972 een positief rendement
worden gemaakt.
De resultaten van Family Food bv, een joint
venture met de McDonald's Corporation te
Chicago, waren over het boekjaar negatief.
Per ultimo 1972 waren er drie vestigingen in
exploitatie. De overhead en de initiale kosten
drukken bij het nog geringe aantal vestigingen
zeer zwaar.
Recreatie
De nv tot Exploitatie van Recreatiecentra,
oorspronkelijk een dochteronderneming van
Simon de Wit nv, is tegen het eind van het
boekjaar als werkmaatschappij van Albert
Heijn nv gaan functioneren. Na de omzetting
tot bv in begin 1973 is de naam thans
Vennootschap tot Exploitatie van Recreatiecen
tra bv, waarvoor nog een meer aansprekende
naam zal moeten worden gevonden.
In deze sector konden resultaten worden
geboekt die nagenoeg gelijk waren aan de
gunstige uitkomst van het voorgaande jaar.
Weliswaar heeft de slechte zomer de omzetten
in de dagrecreatie en vooral bij de natuurbaden
geschaad, doch in de overige onderdelen kon
een omzetvermeerdering worden gerealiseerd
die de hogere kosten compenseerde.
De exploitatie van het in ontwikkeling zijnde
recreatieoord (circa 75 ha) in Wilsum in
Duitsland, zal in 1973 op een alsnog
bescheiden wijze worden voortgezet. Evenals
op de drie andere, reeds langer in bezit zijnde
terreinen, zullen bezoekers hier voor korte of
lange tijd een standplaats kunnen huren voor
tent of caravan. Er zal een supermarkt en een
eenvoudig restaurantbedrijf worden gevestigd.
Voorts wordt er een natuurbad aangelegd, het
geen vooral voor de dagrecreatie van belang is.
Het ziet er naar uit dat de aanloopkosten
van deze vestiging het resultaat 1973 nog wel
nadelig zullen beïnvloeden.
Inmiddels zijn er maatregelen genomen die ons
in staat moeten stellen om verdere uitbreidings
mogelijkheden in deze sector, die er naar onze
mening stellig zijn, mogelijk te maken.
Export
Onze exportsector ondervond in 1972 de
gevolgen van de moeilijkheden op monetair
gebied. Hierdoor vielen sommige markten weg,
waartegenover in sommige gevallen
compensatie op andere markten kon worden
gevonden. De geldomzet van door onze eigen
produktiebedrijven geleverde artikelen bleef
nagenoeg gelijk.
De geldomzet van bij derden betrokken
artikelen daalde. Niettemin kon ten opzichte
van vorig jaar een bevredigend resultaat
worden geboekt.
Levering aan grootverbruikers
In 1972 zijn weer verschillende maatregelen
genomen die een verhoogde verkoopkracht
en slagvaardigheid van de organisatie tot doel
hebben. In eerste aanleg zullen de kosten van
deze maatregelen de resultaten van 1973
iets onder druk zetten.
De mogelijkheden die wij in de markt van
grootverbruikers onderkennen en kunnen be
nutten, leiden echter tot goede verwachtingen.
Ook de aanverwante activiteitengebieden
hebben onze aandacht.
De omzetten in deze sector stegen met
ongeveer 14%. De resultaten vóór rente en
belasting stegen zodanig dat thans een redelijk
rendement kon worden geboekt.
Meikbedrijven
Melkexport Sterovita bv, die onder meer verse
melk en melkprodukten aan de Amerikaanse
strijdkrachten in Duitsland levert, boekte in
1972 een iets lagere kwantitatieve omzet.
De lagere koers van de dollar heeft de
resultaten ten opzichte van het vorige boekjaar
gedrukt, waardoor het exploitatieresultaat vóór
rente en belasting met circa 10% daalde.
19
