2
2
Detailbedrijf
In het verslagjaar werden 21 Supermarts
geopend met een totale verkoopoppervlakte
van 26.245 m2. Miro's werden in Vlissingen
en in Maastricht geopend; deze zelf
bedieningswarenhuizen hebben een totale
verkoopoppervlakte van tezamen 8.055 m2.
Een drietal kleinere Supermarts werd
wegens opening van grotere Supermarts
gesloten. Een 20-tal zelfbedieningszaken
werd gesloten, deels wegens opening van
een nieuwe Supermart, deels wegens
onvoldoende rentabiliteit. Tenslotte werden
de deuren gesloten van onze laatste twee
bedieningswinkels.
De totaal beschikbare verkoopoppervlakte
steeg per saldo met 31.532 m2, dat is 22,5%
meer dan in 1 970.
Het sluiten van zelfbedieningszaken
zal ook in de komende jaren om de hier
voor genoemde redenen worden voortgezet.
In het verslag over 1970 werd reeds
aangekondigd, dat wij de bevoorrading van
de filialen met voorverpakt vers vlees
geleidelijk zouden uitbreiden.
In dit verband werd besloten tot de bouw
van twee centrale slagerijen, respectievelijk
in Zaandam en Tilburg. Met de bouw van
de centrale slagerij in Zaandam is inmiddels
begonnen. De ingebruikstelling zal in het
voorjaar 1973 plaatsvinden.
De voorbereidingen voor de bouw van de
centrale slagerij in Tilburg vinden eveneens
voortgang, waarschijnlijk zal ook deze
slagerij in de loop van 1973 gereedkomen.
De huidige centrale slagerij in Amsterdam
werd in 1963 geopend. De sterk
toegenomen vleesomzetten hebben er
Overzicht aantal vestigingen
Ultimo 1 970
Verbouwingen van ZB tot SM
Nieuwe vestigingen
Gesloten
Ultimo 1971
BZ's
ZB's
SM's
Miro's
Totaal
2
226
159
387
2
21
2
23
./.20
3
25
204
179
2
385
Per ultimo 1971 beschikten wij over de volgende filialen/verkoopoppervlakten:
2 Miro's (Zelfbedieningswarenhuizen) totaal 8.055 m2 gemiddeld 4.028 m2
23 SM's met uitgebreid non food
assortiment
20 SM's met non food assortiment
106 SM's met standaard assortiment
30 KSM's (kleine supermarts)
totaal 37.995 m2
totaal 21.245 m2
totaal 69.709 m2
totaal 8.668 m2
gemiddeld 1.652 m2
gemiddeld 1.062 m2
gemiddeld 658 m2
gemiddeld 289 m2
179 Supermarts
204 Zelfbedieningszaken
totaal 137.61 7 m2
totaal 25.500 m2
gemiddeld
gemiddeld
769 m2
1 25 m2
385 Filialen
totaal 171.172 m2
gemiddeld
445 m2
387 Filialen ultimo 1970
totaal 1 39.640 m2
gemiddeld
361 m2
14
inmiddels toe geleid, dat de verwerking in
dit pand van het huidige aantal kilo's
gezien ook de plaats van vestiging -
moeilijk is geworden.
De cumulatie van keuringen, waaraan vlees
op grond van de bestaande wetgeving is
onderworpen, werkt inefficiënt en brengt
voor het betrokken bedrijfsleven en dus
voor de consument extra kosten met zich.
Naast de normale keuring, waarvoor een
tarief wordt berekend, wordt vlees, dat
vanuit de ene keuringskring in de andere
wordt ingevoerd, aan een 'nadere' keuring
onderworpen, waarvoor ook een tarief
wordt geheven. Nu de Rijksoverheid
vermoedelijk binnenkort deze nadere
keuring zal afschaffen, hebben enkele
gemeenten een zogenaamde repressieve
keuring ingesteld. Hierbij worden jaarlijkse
heffingen per verkoopplaats opgelegd boven
de krachtens de Warenwet geheven
heffingen. Door deze regeling werken in
feite twee instanties min of meer naast
elkaar, nl. de Vleeskeuringsdienst en de
Keuringsdienst van Waren. Een spoedige'
herziening van het keuringsregiem, waar
door dit bij één instantie komt te berusten is
dan ook nodig.
De ingebruikname van het 'non food'
distributiecentrum (DC) in Beverwijken het
kruidenierswaren DC in Tilburg hebben de
basis voor een verdere uitbouw van de
distributie-activiteiten aanzienlijk verbreed.
Het is verheugend te constateren, dat de
totstandkoming van een project van zeer
grote omvang als het DC Tilburg, door
goede planning en organisatie kon
plaatsvinden zonder enige storing in de
totale goederenstroom naar de filialen.
Om tot nog efficiëntere distributiemethoden
te komen, zal er op nationaal niveau meer
afstemming moeten komen met gelijk
soortige ondernemingen en leveranciers;
wij denken daarbij bijvoorbeeld aan
