n o ai
17
Produktiebedrijven
Restaurantbedrijf
De betaling van de bouwkosten,
alsmede de inrichtingskosten voor
het distributiecentrum in Tilburg
zullen grotendeels in 1971
geschieden. De totale investering
wordt op circa f 20 miljoen ge
raamd.
De in de loop van 1970 geopende
filialen boekten in dit jaar nog
slechts een gering positief resultaat.
Wij hebben reeds vorig jaar
vermeld, dat de aanlooptijd tot een
normaal rendement geleidelijk iets
langer wordt.
Overigens kunnen wij mededelen,
dat het rendement van de in 1969
geopende filialen thans nauwelijks
lager is dan het gemiddelde.
De Premie-van-de-Maand-Club
boekte over 1970 een wat lagere
omzet dan over het boekjaar 1969.
Voornamelijk was dit een
gevolg van het feit, dat er minder
dure artikelen werden verkocht
en meer lager geprijsde premies.
De PMC heeft het boekjaar 1970
met een verlies moeten afsluiten,
omdat het evenals in 1969
onmogelijk was een deel van de
gestegen kosten door te berekenen.
Evenals in de detailsector stegen de
loonkosten sterker dan de
produktiviteit.
Wij beschikken over een drietal
produktiebedrijven nl. in
Zwanenburg een brood- en
banketfabriek, in Wijhe een vlees-
warenfabriek en in Zaandam een
bedrijf, dat o.m. omvat een bakkerij,
een suikerwerk- en chocolade
fabriek, een koffiebranderij,
een theeafdeling, een wijnbottelarij,
een limonadesiroopfabriek en een
afdeling die vermicelli en macaroni
fabriceert.
De geldomzet steeg met circa 10%.
Van de omzet der filialen was
in geldwaarde gemeten circa 19%
afkomstig uit de eigen produktie
bedrijven (vorig jaar 20%).
In de groep kruidenierswaren/
vleeswaren is dit percentage circa 25
(vorig jaar 27). De reden van de
geleidelijke vermindering is dat
door de uitbreiding van het
assortiment het belang van de zelf
geproduceerde artikelen relatief
kleiner wordt.
Ook in het verslagjaar werden
in de produktiebedrijven een aantal
investeringen gedaan, die
de verhoging van de produktiviteit
bevorderen.
Voorts werden in het produktiebe-
drijf te Wijhe aanzienlijke bedragen
besteed om het bedrijf aan te passen
aan de moderne eisen.
Ook in de komende jaren zal dit
veel investeringen vragen.
In de brood- en banketfabriek werd
o.a. een moderne zgn. kleinbroodlijn
geïnstalleerd. Deze is begin 1971 in
bedrijf gesteld.
In de loop van 1970 vonden geen
mutaties plaats in het aantal
vestigingen (19).
De netto resultaten, die in 1969 in
sterke mate werden bepaald door
de invoering van de B.T.W. en het
prijsbeleid, bleven ook over dit
boekjaar teleurstellend.
De omzetstijging was circa 6%. Daar
de kosten, waaronder wederom de
loonkosten, ongeveer met een gelijk
percentage stegen, bleef het netto
resultaat vóór rente nagenoeg gelijk
en mede daardoor het rendement
op het geïnvesteerd vermogen zeer
laag.
In de Alberts Corner Kalverstraat,
Amsterdam werd een
zelfbedieningsysteem ingevoerd.
Gezien de gunstige ervaringen hier
mee wordt dit systeem inmiddels
ook in andere restaurants toegepast.
In de loop van vorig jaar werd met
McDonald's Corporation te
Chicago, U.S.A., een gezamenlijke
Nederlandse dochteronderneming
opgericht onder de naam Family
Food N.V. Door deze onderneming
zal een op ons land aangepaste
versie van de Amerikaanse 'fast
food'-restaurants gebracht worden.
De artikelen van het zeer beperkte
assortiment kunnen ter plaatse
geconsumeerd worden maar zijn
ook zonder meer geschikt om
meegenomen te worden.
Dit laatste is bij uitstek er op gericht
het gemak van de huisvrouw te
dienen.
Verder werd voor 20% deelgenomen
in het aandelenkapitaal van de
Hotelmaatschappij Badhoevedorp
N.V.
Deze maatschappij heeft begin april
1971 een hotel geopend
te Badhoevedorp. De exploitatie
van het restaurant, de bar,
de coffee-shop en de vergaderzalen
zal door ons geschieden.
