■/■2
Detailbedrijf
In het verslagjaar werden 17 nieuwe
supermarts met een gezamenlijke
verkoopoppervlakte van 18.860 m2
geopend. Eén supermart werd
gesloten wegens vervanging door
een grotere. Verder werden
22 zelfbedieningszaken en
2 bedieningszaken gesloten, deels
omdat wij in de omgeving een
supermart vestigden, deels omdat
zij qua oppervlakte en rentabiliteit
niet meer aan de minimum eisen
voldeden. De beschikbare verkoop
oppervlakte steeg per saldo met
16.310 m2, dat is een stijging van
circa 13%.
Verwacht mag worden, dat het
aantal zelfbedieningsfilialen ook in
de komende jaren verder zal dalen.
Een deel van deze vestigingen zal
vervangen worden door supermarts.
Sommige filialen zullen wij echter
moeten sluiten, omdat wij verwach
ten, dat deze onder de gestelde
rentabiliteitsgrens zullen komen.
Indien de oppervlakte dit toelaat
zullen de overblijvende zelfbedie
ningszaken ook een beperkt
assortiment groenten en fruit, als
mede vers vlees gaan voeren.
Overzicht aantal vestigingen
BZ's
ZB's
SM's
totaal
Eind 1969
4
244
147
395
Nieuwe vestigingen
17
17
Gesloten
22
1
25
Eind 1970
2
222
163
387
Overzicht beschikbare verkoopoppervlakte in
m2
15 SM's met uitgebreid
non food assortiment
totaal
23.291
gemiddeld 1.553
14 SM's met non food assortiment
totaal
15.080
gemiddeld
1.077
5 SM's met beperkt non food
assortiment
totaal
3.369
gemiddeld
674
91 SM's met standaard
assortiment
totaal
59.850
gemiddeld
658
4 SM's idem zonder drogisterij
afdeling
totaal
1.500
gemiddeld
375
34 KSM's (kleine supermarts)
totaal
8.694
gemiddeld
256
163 SM's
totaal 111.784
gemiddeld
686
222 ZB's
totaal
27.791
gemiddeld
125
2 BZ's
totaal
65
gemiddeld
32
387 filialen
totaal 139.640
gemiddeld
361
395 filialen ultimo 1969
totaal 123.330
gemiddeld
312
Deze filialen hebben een te geringe
oppervlakte om een eigen slagerij te
kunnen onderbrengen. Zij zullen
bevoorraad dienen te worden met
centraal voorverpakt vers vlees.
Wij zullen daartoe naast de reeds
in bedrijf zijnde centrale slagerijen
in Amsterdam en Maarssen, ook
op andere nog nader te bepalen
- plaatsen in het land tot vestiging
van centrale slagerijen overgaan.
Wij menen dat centrale verwerking
op het gebied van kwaliteit en
kostenbeheersing voordelen biedt,
waarbij wij anticiperen op her
ziening van de bepalingen inzake
de vleeskeuringskringen.
Het blijft duidelijk ons streven,
gezien de huidige en toekomstige
ontwikkeling van het autogebruik,
bij nieuwe vestigingen zoveel
mogelijk parkeerruimte ter
beschikking te krijgen. Het verkrij
gen van vestigingspunten, die aan
deze voorwaarde voldoen,
vereist onze voortdurende zorg.
Daarenboven maakt de schaal
vergroting, ook op het gebied
van het assortiment grotere
verkoopoppervlakten noodzakelijk.
Het stemt tot voldoening dat
de wenselijkheid van koopavonden
in het algemeen bij de plaatselijke
overheden meer begrip krijgt.
Wij menen dat het belang van de
consument hiermee gediend is en
dat dit belang primair moet worden
gesteld. Wij denken hierbij o.a. aan
hen, wier arbeidstijden samenvallen
met de normale openingstijden
van de winkels. Voorts dient in aan
merking te worden genomen, dat
het winkelen veelal ook een vorm
van vrijetijdsbesteding is geworden.
Het is dan ook niet verwonderlijk,
dat bij onderzoeken onder
consumenten op de vraag over het
instellen van een koopavond de
meerderheid een positief antwoord
gaf.
Een koopavond brengt voor ons
- en we kunnen stellen voor iedere
detaillist - problemen met zich.
Voor bezwaren van de zijde der
betrokken werknemersorganisaties
hebben wij ook begrip.
Het Hoofdbedrijfschap voor de
Detailhandel heeft echter al in 1969
speciale voorwaarden vastgesteld
ten aanzien van de werktijden en de
beloning van het personeel.
De vestigingswetgeving zal,
als het door de Staatssecretaris van
Economische Zaken ingediende
wetsontwerp wet wordt,
belangrijk worden vereenvoudigd.
Voor ondernemingen als de onze
brengt dit met zich mee dat voor
de uitoefening van de gehele detail
handel met één vergunning kan
worden volstaan; één vakdiploma
is voldoende voor het verkrijgen van
deze 'universele' vergunning voor
de onderneming. De hier geschetste
ontwikkeling wordt door ons met
instemming begroet.
In de loop van het verslagjaar
werden voorbereidingen getroffen
voor de in 1971 te openen
Miro-zelfbedieningswarenhuizen.
Aan het einde van het verslagjaar
waren er twee in aanbouw. Uiter
aard is door het grote assortiment
14
