Restaurants
Melkbedrijven
gemoderniseerd en uitgebreid.
In het verslagjaar was in geldswaarde circa
24% van de verkochte artikelen in de filialen
uit eigen productiebedrijven afkomstig.
Indien wij bij de geldomzet van de filialen
vers vlees, groenten en fruit en zgn.
non food-artikelen buiten beschouwing laten,
dan is het aandeel van de zelf geproduceerde
artikelen 31%.
Bij het distributiecentrum te Zaandam werd
een gebouw geplaatst, dat, evenals het
distributiecentrum in Rotterdam, dienst doet
als verdeelcentrum voor groenten en fruit.
Een terrein van 12 hectare werd aangekocht
in Zwijndrecht, waar te zijner tijd een groot
distributiecentrum gebouwd zal worden.
In 1967 werd ongeveer 54% van de totale
geldswaarde der verkochte artikelen via onze
eigen distributiecentra naar de filialen
vervoerd. Ons streven is erop gericht dit
percentage geleidelijk op te voeren.
Samenvattend mogen wij stellen, dat alhoewel
de relatieve groei lager is geweest dan in
voorafgaande jaren, de resultaten toch nog
alleszins bevredigend genoemd kunnen
worden.
In het verslagjaar werd een wegrestaurant
bij Oud-Leusden overgenomen, terwijl in
Heerlen een Wimpy werd geopend. Het
restaurant te 's-Gravenhage werd verbouwd
tot een Albert's Corner.
Aan het einde van het verslagjaar beschikten
wij in totaal over zeventien vestigingen,
nl. het Formosa restaurant en de Vami
lunchroom te Amsterdam, drie Wimpy's en
twaalf Albert's Corners, waarvan drie
wegrestaurants.
De totale geldomzet van de restaurantsector
steeg met circa 40%, deels door de omzet van
de nieuwe vestigingen, die in 1966 en 1967
gereed kwamen, deels door hogere
omzetten in de reeds langer geopende zaken.
Hoewel de omzetstijging in deze restaurants
circa 12% bedroeg, konden de kosten
verhoging en de daling van de procentuele
bruto marge hierdoor niet goed worden
gemaakt.
Het totale netto resultaat vóór rente en
belasting was per saldo iets lager dan in het
voorgaande jaar, zodat in procenten van de
omzet de netto resultaten daalden.
Op zichzelf beschouwd is dit een teleur
stellende ontwikkeling. Wij menen echter, dat
de maatregelen die in uitvoering zijn om
het rendement te verbeteren op den duur
tot betere resultaten zullen leiden. Overigens
was er ook in 1967 nog sprake van een
bescheiden rendement op het geïnvesteerd
vermogen.
Door de vermindering van de sterkte der
Amerikaanse strijdkrachten in West-Europa
daalde de kwantitatieve omzet in 1967 met
circa 13%. Mede doordat in het verleden
de investeringen ten behoeve van het bedrijf
te Dordrecht reeds grotendeels extra
afgeschreven werden, kon toch nog een
bevredigend resultaat worden geboekt.
Ons relatieve aandeel in de totale levering
konden wij behouden. Het huidige contract
loopt tot 1 juli 1968. Onderhandelingen over
een nieuw jaarcontract zullen spoedig
aanvangen. Wij vertrouwen erop, dat wij erin
zullen slagen ook voor het komende
contractjaar weer een order af te sluiten, ook
al maken de ontwikkelingen in de EEG
ten aanzien van de melkprijs onze
concurrentiepositie ten opzichte van
leveranciers buiten het EEG-gebied zwakker.
Ook het bedrijf in Tripoli, dat melk en
melkproducten levert aan de Amerikaanse
strijdkrachten in Lybië zag de kwantitatieve
omzet teruglopen. Per saldo kon echter
nog een positief resultaat worden geboekt.
13
