■1.2
4
Oetailbedrijf
In het verslagjaar werden 17 supermarts
geopend met een gezamenlijke verkoop
oppervlakte van 10.438 m2. Verder werden
9 zelfbedieningszaken geopend.
Vanwege de opening van deze nieuwe filialen
werden 15 zelfbedieningszaken en
11 bedieningszaken gesloten. Een 4-tal
brood- en banketzaken werden wegens te
gering rendement gesloten.
Het aantal nieuw geopende filialen was groter
dan in de voorgaande jaren, mede dankzij het
vrijere bouwbeleid van de Overheid.
Per ultimo 1967 beschikten wij over
406 filialen. Daartoe behoren nog 16
bedieningszaken, die geleidelijk vervangen
zullen worden.
BB
BZ
ZB
SM
totaal
Einde 1966
25
29
295
61
410
Verbouwd/
verplaatst
2
Nieuwe
vestigingen
9
17
26
Gesloten
./.11
./.15
./.30
Einde 1967
21
16
291
78
406
Het standaardassortiment in de supermarts
bestaat uit een uitgebreid assortiment
kruidenierswaren en vleeswaren, alsmede uit
verse groenten en fruit en vers vlees,
terwijl in de meeste supermarts tevens een
drogisterij-afdeling is opgenomen.
Aan het einde van 1967 werd in 21 supermarts
tevens een assortiment 'non food' verkocht,
bestaande uit textiel en/of huishoudelijke
artikelen. In een aantal van deze zaken
zijn o.a. lederwaren, kinderconfectie,
speelgoederen, bijouterieën, campingartikelen
etc. aan dit assortiment toegevoegd.
Daarnaast is de verkoop van bloemen en
planten geïntroduceerd en is een proef
begonnen met de inrichting van enige
afdelingen voor de verkoop van verse vis.
Gepasteuriseerde melk en melkproducten
werden nog slechts in enkele supermarts
verkocht, daar het moeilijk bleek leveranciers
bereid te vinden deze producten te leveren.
Wij geven er de voorkeur aan melk en
melkproducten in eenmalige verpakking te
verkopen, tegen een prijs die lager ligt dan die
van in eenzelfde verpakking thuisbezorgde
melk. Wij menen, dat ook voor in de winkel
afgehaalde melk een lagere prijsstelling, zoals
dit reeds in vele gevallen voor brood geldt,
De beschikbare netto verkoopoppervlakte was per ultimo 1967:
15 SM's met 'non food' assortiment
totaal
17.085
m2
gemiddeld
1.139
m
6 SM's met beperkt 'non food' assortiment
totaal
4.080
m2
gemiddeld
680
m
49 SM's met standaardassortiment
totaal
27.564
m2
gemiddeld
563
m
8 SM's met idem (zonder drogisterij)
totaal
2.800
m2
gemiddeld
350
m
78 SM's
291 ZB's
37 BZ en BB's
totaal 51.529 m2
totaal 33.204 m2
totaal 1.258 m2
gemiddeld 661 m2
gemiddeld 114 m2
gemiddeld 34 m2
406 filialen
totaal 85.991 m2
gemiddeld 212 m2
bedrijfseconomisch verantwoord zou zijn.
In 1968 zal het aantal supermarts, waar melk
wordt verkocht worden uitgebreid.
Het behoeft geen betoog, dat bredere
assortimenten een grotere verkoop
oppervlakte vragen. De mogelijkheden om die
te verkrijgen zijn in vele gevallen nog
beperkt. Men ziet een supermart ten onrechte
vaak nog als een grote kruidenierswinkel
en heeft daardoor te weinig oog voor
de ontwikkeling in het assortiment en de
veranderde koopgewoonten.
Wij willen ook op deze plaats wijzen op ons
afwijzend standpunt ten aanzien van een
verplichte winkelsluiting op zaterdagmiddag.
Het dienstverlenend karakter van de
detailhandel brengt nu eenmaal mede, dat
de consument de gelegenheid moet hebben
op voor hem passende tijdstippen inkopen
te doen. Een verplichte zaterdagmiddag
sluiting zou een piekbelasting op andere uren,
zowel in het verkeer als in de winkels,
veroorzaken. Wij zijn voorstander van
koopavonden, met name op vrijdagavond.
Hierdoor kan de weekenddrukte worden
gespreid en het parkeerprobleem worden
verlicht. Tevens wordt daardoor de capaciteit
van de winkels vergroot, hetgeen een
gunstig effect op de kostprijs kan hebben.
Arbeidsuren van het personeel en
openstellingstijden van de winkels dienen van
elkaar losgekoppeld te zijn. Hoewel wij
begrip hebben voor de argumenten tegen dit
standpunt, menen wij toch, dat in de
toekomst het verdere uiteengroeien van
arbeids- en openingstijden onontkoombaar is.
Voor het vraagstuk van de vastgestelde
prijzen van het merkartikel werd nog geen
bevredigende oplossing gevonden. In andere
Europese landen is gebleken, dat vastgestelde
prijzen geen kenmerk voor het merkartikel
vormen. Het zou dan ook de detailhandel
vrij moeten staan om zelf de verhouding
10