detailbedrijf
Aan het einde van 1966 waren 410 vestigingen in bedrijf
(vorig jaar 407).
Geopend werden tien nieuwe supermarts met een gezamen
lijke verkoopoppervlakte van 6.404 m2 en zes zelfbedienings
zaken. Met het oog op de opening van nieuwe supermarts
werden zes zelfbedieningszaken gesloten. Verder werden vier
brood- en banketzaken en drie bedieningszaken buiten ge
bruik gesteld.
Doordat het restrictieve overheidsbeleid bij het verlenen van
bouwvergunningen nog zijn invloed deed gelden, konden ook
in 1966 minder nieuwe vestigingen tot stand komen dan
anders mogelijk was geweest.
Drie bedieningszaken werden verbouwd tot zelfbedienings
zaken. De overige bedieningszaken zijn daarvoor in het alge
meen te klein. Deze zullen in de toekomst, wanneer in de om
geving een supermart wordt geopend, gesloten worden of
vervangen worden door zelfbedieningszaken in de onmiddel
lijke nabijheid.
De beschikbare verkoopoppervlakte is per ultimo 1966:
Het assortiment kruidenierswaren wijzigt zich voortdurend.
Het aantal artikelen is zo groot, dat daaruit een keuze gemaakt
moet worden. Naast een uniform basis-assortiment voert, af
hankelijk van omzet en beschikbare verkoopoppervlakte, een
aantal filialen een uitgebreider assortiment.
In het verslagjaar werd begonnen met het centraal voorver
pakken van vleeswaren in zgn. vacuumverpakking. Het voor
nemen bestaat geleidelijk voor alle filialen over te schakelen
op dit systeem.
Door de verkrijging van de vleeswarenfabriek Meester kunnen
wij thans voor een belangrijk gedeelte zelf in onze behoefte
aan voorverpakte gesneden vleeswaren voorzien.
De verkoop van voorverpakt vers vlees in zelfbedieningszaken
levert bevredigende resultaten op. In tien zelfbedieningszaken
wordt thans voorverpakt vlees verkocht. Dit aantal zal ge
leidelijk toenemen, maar blijft vooralsnog beperkt door de te
kleine winkelruimten en door de nog onvoldoende aanvoer-
mogelijkheden. Het vlees moet namelijk in een centrale slage
rij worden voorverpakt. Tengevolge van de vervoerskosten en
BB
BZ
ZB
SM
totaal
Einde 1965
29
35
292
51
407
Verbouwd/verplaatst
3
3
Nieuwe vestigingen
6
10
16
Gesloten
JA
./.3
-6
■/■13
Einde 1966
25
29
295
61
410
61 SM totaal 40.091 m2 gemiddeld 657 m2
295 ZB totaal 32.358 m2 gemiddeld 110 m2
54 BB en BZ totaal 1.836 m2 gemiddeld 34 m2
totaal 74.285 m2 gemiddeld 181 m2
