detailbedrijf
Ook in 1963 kwamen nieuwe vestigingen tot stand en werd een aantal
bestaande vestigingen aan de eisen des tijds aangepast.
Wij openden 9 nieuwe supermarts met een gezamenlijke verkoopopper
vlakte van 6.300 m2, zodat wij aan het einde van 1963 27 supermarts in
exploitatie hadden met een gezamenlijke verkoopoppervlakte van ca
18.000 m2.
Verder werden 2 nieuwe zelfbedieningszaken geopend en werden 58
bedieningszaken verbouwd tot zelfbedieningszaken.
Een overzicht van de aantallen filialen volgt hieronder:
bed.zaken zelfbed.zaken supermarts totaal
Aantal per uit. 1962
164
181
18
363
Verbouwd
58
58
Gesloten
3
4
7
Nieuwe vestigingen
1
2
9
12
Aantal per uit. 1963
104
237
27
368
Verder waren er in Amsterdam uit. 1963 47 broodwinkels bij ons in gebruik.
Het nieuwe Distributie Centrum te Zaandam werd in februari 1963 in
gebruik genomen. De bouwtechnische moeilijkheden, die tot een aanzien
lijke vertraging in de oplevering hebben geleid, zijn thans opgelost.
Nu de aanloopperiode voorbij is kan geconstateerd worden, dat het
Distributie Centrum aan de verwachtingen voldoet. Hoewel er grote be
dragen in dit bouwwerk geïnvesteerd zijn en daardoor de vaste kosten hoog
zijn, blijken thans reeds de kosten per eenheid door een veel grotere
productiviteit in de modern ingerichte ruimten niet hoger te zijn dan in een
recent verleden.
In het najaar van 1963 openden wij in Amsterdam een Centrale Model
Slagerij. In deze slagerij wordt voor de supermarts, die in Amsterdam en
omgeving gelegen zijn, het verse vlees centraal bewerkt en voorverpakt.
Wij hopen door deze opzet een nog betere kwaliteitsbeheersing te bereiken
en bovendien de productiviteit te kunnen opvoeren.
De verdeling van ons land in vleeskeuringsdistricten schept problemen,
omdat bij vervoer van vers vlees van het ene keuringsdistrict naar het
6 andere reeds bewerkt vlees opnieuw gekeurd moet worden en daarover
