RESTAURANT
BEDRIJVEN
CONSUMPTIE-IJS
BEDRIJF
9
Onze restaurants in Amsterdam, Den Haag en Utrecht hebben zich
gedurende het jaar 1959 verheugd in een zeer druk bezoek. Gedurende
een deel van het jaar waren de prijzen van de grondstoffen zeer hoog
als gevolg van de droge zomer, hetgeen een druk legde op het ren
dement.
De gunstige factoren hebben evenwel de overhand gehad en het
eindresultaat was dan ook bevredigend.
Later dan aanvankelijk was verwacht, eerst half december, werd na
een langdurige sluiting The American Lunchroom heropend in een
geheel nieuwe gedaante en onder de naam "American Corner".
De nieuwe vormgeving, de kwaliteit van de consumpties en de matige
prijzen bleken in de smaak van het publiek te vallen, zoals te con
stateren valt aan de hand van de bedrijfsdrukte waartegen het nieuwe
personeel aanvankelijk nauwelijks opgewassen was.
Na een aantal jaren met ongunstige weersomstandigheden voor de
verkoop van consumptie-ijs, heeft 1959 ons een zeer fraaie zomer
gebracht, hetgeen niet heeft nagelaten een gunstige uitwerking te
hebben op de verkoop en op de resultaten. De uitbreidingen en reor
ganisaties, die in 1959 hun beslag kregen ten spijt, kon niet steeds
geheel aan de vraag naar onze produkten beantwoord worden.
Nieuwe uitbreidingen zijn dan ook weer het gevolg geweest.
Voor de jaren 1960 en 1961 staat thans op het programma de stichting
van een nieuw gebouw, waar de hulpdiensten van het bedrijf zullen
worden ondergebracht, zodat deze eveneens een meer efficiënt
verloop zullen kunnen hebben.
