Hoewel de concurrentiestrijd in 1953 stellig niet minder scherp was dan in voorafgaande jaren,
verbeterde het netto verschil tussen winstmarge en kosten.
Het aantal zelfbedieningswinkels is opnieuw uitgebreid. De exploitatie van deze nieuwe vorm
van winkelverkoop voldoet aan de verwachtingen.
Het aantal verkoopplaatsen per 31 December 1953 bedraagt 357, waarvan 14 zelfbedienings
winkels.
In het melkbedrijf waren de resultaten van het consumptiemelkbedrijf over 1953 bevredigend.
Daarentegen was de export van gecondenseerde melk teleurstellend; zowel door de lage prijzen als
door ingekrompen productie is de omzet gedaald. Belangrijke exportgebieden gingen, althans voor
lopig, voor Nederland verloren, doordat in verschillende landen door overheidsmaatregelen de
invoer van gecondenseerde melk werd bemoeilijkt. In de verslagperiode bestond een wanverhou
ding tussen de prijs van de grondstof en de opbrengst. De voornaamste uitvoerproducten bereid
uit melk zijn voor Nederland: boter, kaas, melkpoeder en gecondenseerde melk. Nu in tegenstel
ling met gecondenseerde melk, de artikelen boter, kaas en melkpoeder door Regeringsmaatregelen
gesteund worden, richt de prijs van de grondstof zich uiteraard naar deze regelingen. Mede als ge
volg hiervan wordt de export van gecondenseerde melk bemoeilijkt.
De export van verse melk blijft zich gunstig ontwikkelen.
Het Restaurantbedrijf heeft in de eerste maanden van 1953 een ernstige terugslag ondervonden
van de ramp die ons land op 1 Februari heeft getroffen. Sedertdien hebben onze bedrijven zich even
wel hersteld, zodat het resultaat dat van het voorafgaande jaar overtrof.
Door de slechte weersomstandigheden waren de resultaten van het Consumptie-ijsbedrijf
minder gunstig dan ten vorige jare.
Wat betreft de verwachtingen voor het jaar 1954 kan het volgende worden medegedeeld:
De per 1 Januari ingevoerde huurverhogingen en de daaraan gekoppelde loonsverhogingen
hebben uiteraard de lasten ook voor ons bedrijf verzwaard. Het streven van ons bedrijf is er op
gericht, deze lastenverzwaring geheel op te vangen door verhoging van de productiviteit in de be
drijven en vergroting van de omzetten.
Door toepassing van efficiënte methoden in productie en distributie blijft onze onderneming er
naar streven goederen van uitstekende kwaliteit tegen de laagst mogelijke prijzen aan de markt te
brengen.
Tegen de heersende marktbeweging in, hebben wij in het begin van dit jaar voor een belang
rijk aantal artikelen aanmerkelijke prijsverlagingen toegepast, welke slechts voor een zeer gering deel
konden worden opgevangen door verlaging van de grondstoffenprijzen en accijnzen. Deze
maatregel heeft aan haar doel beantwoord; gedurende de thans verstreken maanden van
het nieuwe boekjaar zijn de omzetten zowel in geld als in hoeveelheid toegenomen, boven de toene
ming die kan worden toegeschreven aan de, tengevolge van overheidsmaatregelen, vergrote con
sumptie. De resultaten konden ook bij de thans door ons gevolgde politiek op bevredigend peil
worden gehouden.
Voor de export van gecondenseerde melk hebben wij ook voor 1954 geen gunstige verwach
tingen; daarentegen zijn de vooruitzichten voor export van consumptiemelk gunstig door lopende
contracten, waardoor de afzet ook in 1954 reeds grotendeels is verzekerd.
