Hoge noten
Lampion
optocht
In de spotlights. Heerlijk vers
S
28 Aha
Aha 29
KOKOSNOOT De kokosnootstukjes in de schappen van Albert Heijn komen uit Ghana.
Hier werkte de Albert Heijn Foundation voor het eerst samen met leveranciers aan lokale projecten,
zoals onderwijs en gezondheid. Inmiddels worden tientallen projecten gesteund door heel Afrika.
Mede dankzij dit superduurzame initiatief kreeg Albert Heijn als enige supermarkt een voldoende
in de consumentengids. Kokosnoten groeien aan hoge bomen. Mensen uit de omliggende dorpen
klimmen erin om ze te oogsten. Sinds vorig jaar is kokos een enorme groeier in de winkel. Vooral als
tussendoortje is-ie erg populair. Fris en crunchy en onwijs goed voor je. Bomvol vezels, vitamines
en mineralen. Ook verkrijgbaar in salades met mango, papaja en ananas.
KAAPSE GOUDBES
De Kaapse goudbes komt oorspronkelijk
uit Zuid-Afrika, maar wordt voor Albert Heijn geteeld in Colombia.
Door het lampionvormige schilletje is hij ook wel bekend als
lampionplant. Veel mensen weten niet dat binnenin een heerlijke
gele bes zit, pittig en zoetzuur van smaak. De Kaapse goudbes
wordt daarom vooral als garnering gebruikt. Maar dat gaat hopelijk
veranderen. Want Albert Heijn is de eerste supermarkt waar deze
bes nu het hele jaar door gepeld in het schap ligt, bij de andere
bessen. Voor meer gemak en meer uitstraling. Lekker in desserts.
En natuurlijk óók nog steeds als garnering erg feestelijk!
r
i
