'De nieuwe generatie
thuiskoks kookt met
hulp van een filmpje'
'Helder en to the point'
Al meer dan dertig jaar is Allerhande een inspiratie
bron voor miljoenen Nederlanders. En dat worden
er vanaf nu alleen maar meer. Allerhande breidt
namelijk uit met onder andere een vernieuwde
website met extra veel kookvideo's, een spraak-
gestuurde kookapp en er worden kookworkshops
gegeven. Het magazine is een merk geworden.
handel koken
5 Aha
Allerhande:
altijd en
Iedere
dag beter
Allerhande is een ijzersterk
merk. We laten ermee
zien en ervaren dat Albert
Heijn de lekkerste super
markt is', vertelt Rutger
Anema, senior manager inspiratie bij Albert
Heijn. 'Allerhande zit boven op de trends en
vertaalt die vervolgens naar dagelijkse,
haalbare recepten. Alles wat je in het maga
zine, online of in de app ziet, kun je kopen
bij Albert Heijn. Daarmee heeft het een
enorme voorsprong op bijvoorbeeld kook
boeken. Allerhande helpt niet alleen
bij het koken, maar vooral bij het bedenken
wat er gekookt moet worden. Uit onderzoek
blijkt dat dat voor veel mensen iedere dag
weer een opgave is. Die inspiratie dicht bij
huis, dat is echt het geheim van Allerhande.'
Even wat cijfers: meer dan 4 miljoen
mensen lezen iedere editie het magazine en
daarmee is Allerhande het best gelezen
magazine onder Nederlandse vrouwen. De
website heeft 1,5 miljoen unieke bezoekers
per maand en is de op een na grootste culi
naire website van ons land. Alleen Smulweb
is op dit moment nog groter. 'Maar daar
gaan we verandering in brengen', gaat
Rutger verder. 'We zien dat mensen steeds
vaker koken met behulp van kookvideo's op
internet. Daar zijn wij op ingesprongen. We
A Instellen stem bediening
Gobrük jo Idbfijl op non rtn%« plek in do
fcouktrn. D-: Pcmbodioning gaol hior hol
Ovenhaerli k
Mei de oven zet |e de lekkerste
gerechten op tafel. Warm, smeuïg
comJortfood Deze get echter, zijn
het populairst hal lezers.
De kookapp is spraak-
gestuurd. Zo hoef je
meer met vieze
n het scherm
ke periode
n.
Het is natuurlijk geen toev
vernieuwde Allerhande-platform rond
Kerstmis wordt geïntroduceerd. 'Kerst is
verreweg het populairste thema van het
jaar', vertelt Rutger. 'Tijdens de kerstdagen
eten zes miljoen Nederlanders een gerecht
uit Allerhande. Uit onderzoek weten we
dat mensen tijdens de kerstdagen stress
hebben de website uitgebreid met meer dan
driehonderd kookvideo's. Bijna alle recepten
uit het magazine zijn vanaf nu als kookvideo
te vinden op onze website. Er tekent zich
duidelijk een nieuwe generatie thuiskoks af
die niet meer kookt met een uitgeschreven
recept op het aanrecht, maar met behulp
van een filmpje op een tablet. Voor die
mensen hebben we een unieke app ontwik
keld voor de iPad. Er zitten al recepten in,
maar elke periode krijg je van Allerhande
een pakketje nieuwe recepten die je kunt
bekijken of afspelen.
De app is spraakgestuurd. Je kunt met je
stem instructies geven; stap vooruit, stap
terug, speel video. Zo hoef je dus nooit meer
met vieze vingers aan het scherm te komen.
In januari hopen we de app ook beschikbaar
te hebben voor Android-tablets.'
Edwin Schild (49) uit Amsterdam testte de Allerhande-kookapp voor Albert Heijn. Hij is, op wat
verbeterpuntjes na, positief. 'Ik ben vooral erg te spreken over de vormgeving. Mooi, helder en
overzichtelijk. De stap-voor-stapvideo's zijn duidelijk, to the point en het wordt eenvoudig uit
gelegd. Ik ben zelf een vrij ervaren kok dus voor mij was het hier en daar iets te simpel uitge
legd. Maar de stappen die voor mij gesneden koek zijn, kan ik natuurlijk gemakkelijk overslaan.
De spraakbesturing van de app vind ik een fantastisch idee. Ik kook steeds vaker met mijn
tablet in de keuken, maar die vieze handen zijn dan wel een probleem. Tijdens de test haperde
het spraaksysteem wel eens, maar ik ga ervan uit dat die kinderziektes eruit zijn gehaald. Of ik
de app vaak zal gebruiken? Zeker! Ik kook vijf avonden in de week en vind het leuk om nieuwe
dingen uit te proberen. Ik heb stapels losse recepten die ik ooit nog eens in zou plakken. Dat
hoeft niet meer! Ik heb straks een heel archief met lekkere recepten op mijn tablet staan.
Ideaal! En nog een voordeel: zo'n kookvideo is ook verleidelijker dan zo'n uitgeprint A4'tje tekst.
Tijdens het koken loopt het water me vaak al in de mond.'
Edwin Schild
