'Na mijn afstuderen is
Ahold de eerste keus'
T£L>«-«««««■
Het keurmerk UTZ Certified
Anneke van Veen ziet voldoende carrièremogelijkheden
Controleren en verpakken
BETER VOOR DE BUUR
Een warme en lekkere uitstraling
Ze werkt al sinds haar vijftiende bij Etos 7571 in Leiden. Haar stage volgde ze bij
de afdeling Marketing van Albert Heijn, en ook voor haar afstudeeropdracht reist
ze op en neer naar Zaandam. Anneke van Veen (22) heeft het naar haar zin bij
Ahold. 'Hopelijk kan ik hier na mijn afstuderen blijven werken.'
Hoe kwam je zeven jaar geleden
binnen bij Etos in Leiden?
En nu ben je dus wéér aan de slag
in Zaandam!
Etos, AH, de COR van Ahold...
Wat is je volgende stap?
Het werken in de winkel bevalt
je nog steeds?
Je stage liep je bij Albert Heijn.
Niet bij Etos?
Het productieproces - van vloeibare chocolade
tot aan de pallet - duurt voor elke letter
ongeveer een halfuur.
De letters
°P pallets
«ezet voor het vervoer.
Iedere
dag beter
Zodra de mallen vol'zijn, schuiven ze door
naar het schudgedeelte in de machine.
Door het schudden wordt de chocolade
netjes over de hele vorm verdeeld. De
mallen met chocolade gaan vervolgens de
koeling in. De vloeibare chocolade krijgt
hierdoor de vaste vorm en krimpt.
'Daardoor komen de letters los van de mal',
legt Bob uit. Bob, Bart en Bianca zijn inmid
dels naar het koele deel van de fabriek gelopen.
Daar is het ongeveer 18 graden. We moeten natuur
lijk niet hebben dat de chocolade weer smelt.'
De mallen worden ondersteboven gedraaid, krijgen
een klap op de onderzijde en ja hoor: de letters liggen
op de band. Rijen met J's, U's, L's en O's schuiven
voorbij. Dan^plgt de controle. Bob: 'Gebroken of
beschadigde letters halen we eruit en smelten we
Producten die het keurmerk UTZ Certified hebben, zijn duurzaam geproduceerd.
Ahold startte het keurmerk in 2002, samen met een koffieproducent in Guatemala,
als alternatief voor Max Havelaar. Inmiddels zijn tal van andere grondstoffen in het
keurmerkprogramma opgenomen, zoals cacao. De leverancier heeft samen met
een Duitse chocoladefabrikant een trainingsprogramma voor 900 cacaoboeren uit
Ivoorkust opgezet om de boeren te leren hun cacao duurzaam te verbouwen. Het
resultaat: dertig procent meer cacao-opbrengst, meer inkomsten en goedkeuring
voor het UTZ Certified-keurmerk.
om. Zo gaat er zo min mogelijk chocolade verloren.'
Na de controle volgt de verpakking. 'Ik zie dat
jullie een plastic folie gebruiken', zegt Bart. 'Is
folie van metaal niet beter of milieuvriendelijker?'
Gemetalliseerd folie is niet milieuvriendelijker,
legt Bob uit. 'En voor de houdbaarheid of bescher
ming van de chocolade maakt het geen verschil.
Op het doosje staat dat de folie bij het plastic afval
kan worden weggegooid.'
Eenmaal gehuld in plastic schuiven de letters door
naar deel twee van de verpakking: het doosje. Zodra
de verpakking dicht is, komt de houdbaarheids-
datum erop.
Bart pakt een doosje om de verpakking wat beter
te kunnen bekijken. 'De vormgeving van de verpak
king is ook nieuw', vertelt» hij. We willen graag dat
de verpakking een waMnere en vooral lekkerdere
uitstraling heeft. Bo^mdien moet de klant natuurlijk
kunnen zien dat drfeceptuur is vernieuwd. De letters
hebben een nosj^Kitere hoeveelheid cacao, waardoor
de chocolad^psi Eog vollere cacaosmaak heeft. Ook
het gehalte aan cacaoboter is verhoogd. Daardoor
smel^l^M^^ade nog lekkerder in de njond.
Ui^ffi^oontbreekt op de verpakking Set UTZ-logo
liet. Ik ben benieuwd wat de klanteti van de nieuwe
eceptuur vinden.' Bart is er z^Jfm elk geval heel
tevreden over, nadat hij een stukje Vers van de pers'
heeft geproefd. 'Heerlijk!', roept hij. Ook Bianca is
enthousiast. 'Ik ga dit onze klanten zeker aanraden.'
Tot 6 december liggen de-chocoladeletters in de winl^
Daarna maken ze plaats voor de kerstkransjes.M
J it olke i-tter, met folie en al,
Een blokje duwt elke lener,
voorzichtig in het doosje.
Iedere
dag beter
'Mijn zus Yvonne werkte daar, dus ik
dacht: dat probeer ik ook. Ik ben binnen
gewandeld, heb gesolliciteerd en kreeg de
baan. Eerst was het alleen vakantiewerk,
later ben ik in de weekenden en avonden
gaan werken. Vakken vullen, spiegelen,
kassa draaien. Dat doe ik nu nog, maar
ik heb er in de loop der jaren wel wat
taken bij gekregen.'
uit de winkel om te zien wat er allemaal
voorafgaat aan de acties.'
'Ja, de afstudeeropdracht van mijn opleiding
Media, Informatie en Communicatie, aan
de Hogeschool van Amsterdam, voer ik uit
bij de Centrale Ondernemingsraad (COR)
van Ahold. Via werkenbijahold.nl kwam ik
de opdracht op het spoor en in september
ben ik begonnen. Mijn opdracht is vast
stellen hoe de COR het best kan commu
niceren met zijn achterban. Nee, daar
kan ik je nog niets over vertellen. Eind
januari presenteer ik mijn conclusies en
aanbevelingen.'
'Eind januari studeer ik af en ga ik zeker
op zoek naar een passende functie binnen
Ahold. Het bevalt me hier gewoon erg
goed. Je wordt gewaardeerd als persoon,
werkt in een dynamische omgeving en
kunt veel kanten op. Wat ik precies wil
gaan doen straks, weet ik nog niet. En
of ik de kans krijg, is uiteraard ook nog
de vraag. Lukt het niet, dan werk ik
trouwens met alle plezier gewoon door
bij Etos in Leiden.'
'Absoluut. Ik heb leuke collega's en afwis
selend werk. Afgelopen jaar heb ik mijn
diploma Drogist behaald. Nu mag ik
klanten adviseren over medicijnen en
voedingssupplementen. Verder open en
sluit ik de winkel, doe de administratie,
vul ik producten aan en bestel ze. Onze
winkel is op het Centraal Station van
Leiden. Lekker druk, daar houd ik van!'
'Op het hoofdkantoor van Etos kozen ze
voor iemand anders, maar gelukkig werd ik
wel aangenomen op de afdeling Marketing
van Albert Heijn. Daar heb ik van augustus
tot december vorig jaar een perfecte tijd
gehad. Ik was onder andere betrokken bij
de productie van schapkaartjes, de acties
met Jamie Oliver rond de feestdagen en
AH Excellent. Interessant voor iemand
Het bevalt Anneke van Veen
erg goed bij Ahold.
