Het is weer herfst: hét seizoen voor de pompoen. Dit broertje
van komkommer en meloen wordt steeds populairder. En terecht
Want de pompoen is lekker, gezond en leuk om te zien.
'Nederland is de
pompoen steeds meer
aan het ontdekken'
Feiten en cijfers
'Klanten enthousiast maken voor de pompoen'
Enorm gezond
Van Nederlandse bodem
Van mei tot september
bijzondere
In Zuid-Amerika weten ze het al
meer dan 10.000 jaar: de pompoen
is een topproduct. Lang houdbaar,
vol gezonde voedingsstoffen en met
vele toepassingsmogelijkheden.
In de 16e eeuw namen de Spanjaarden
'm mee naar Europa. Maar pas rond 1970
begon de pompoen Nederland te veroveren.
Eerst als sierartikel, zo'n twintig jaar later
ook voor consumptie. Frank Loos, category
manager groente en aardappelen, is groot
fan van de pompoen. 'Wanneer de nieuwe
oogst weer binnenkomt, weet je dat het
herfst is! Dit is een prachtig seizoens
product. Het heeft de potentie om heel
groot te worden. Bij Albert Heijn verkopen
we op de AGF-afdeling nu drie soorten:
de kleine oranje pompoen, de grote oranje
"Halloween"-variant, en sinds kort ook
de flespompoen.'
De meeste mensen kennen de pompoen
vooral van de uitgeholde pompoen met
het gezichtje tijdens Halloween. Maar je
kunt veel meer doen met de pompoen.
Zoals stoven of roosteren in de oven.
Als ingrediënt in een stamppot. Of in een
lekkere pastaschotel. 'Wat veel mensen
ook niet weten,' zegt Frank, 'is dat de
pompoen enorm gezond is. Vezelrijk, vol
vitamine C en bètacaroteen, dat goed
is voor je ogen en je huid. En met een
heerlijke, bijzondere smaak. Ook topchef
Jamie Oliver is er gek van en gebruikt
de pompoen in veel recepten.'
De flespompoen is een nieuwe variant in
het schap. Hij heeft een dunnere schil
en is gemakkelijker schoon te maken. De
smaak is zachter en zoeter dan die van z'n
oranje broer. 'Meer boter- en nootachtig',
geeft Frank aan. De Allerhande van
oktober besteedt uitgebreid aandacht
aan deze pompoensoort.
De oranje pompoenen van Albert Heijn
komen van Nederlandse bodem. Uit de
Betuwe om precies te zijn. Leverancier
Jeroen Robbers van telersbedrijf De Terp
is een echte 'pompoenenman'. Hij teelt
al bijna dertig jaar pompoenen. Sinds
Albert Heijn vijftien jaar geleden begon
met een biologisch assortiment, waaronder
de pompoenen van De Terp, zag hij de
productie gestaag stijgen. 'En ik voorzie
dat deze trend verder doorzet. Nederland
is de pompoen steeds meer aan het ont
dekken. Ons bedrijf deed mee aan de Open
dagen van Albert Heijn. Voor veel bezoekers
was het een eyeopener om te ervaren wat
je allemaal met pompoenen kunt doen en
hoe goed ze voor je zijn. Het is een super
vrucht: voedzaam en gezond, door de vezels,
het zetmeel en de vitamines.'
Leverancier De Terp verbouwt uitsluitend
biologische pompoenen, zonder bestrijdings
middelen en kunstmest. Half mei wordt er
gezaaid, in september geoogst. Dat is ook
de maand dat de pompoenen weer in de
winkel te koop zijn. Ze blijven enkele
maanden goed. Rond februari loopt het
pompoenenseizoen af. Jeroen: 'Het is een
geweldig product om te telen. Met schitte
rende, kleurige vruchten waar ik elke dag
weer vrolijk van wordt.' Overigens teelt
De Terp ook groene pompoenen. 'Die zijn
in Nederland minder bekend, maar zijn
óók bijzonder lekker.'
In week 44 ligt de grote oranje halloween-
pompoen weer in het schap. Mét een
sticker in de vorm van een mond, zodat
de klant deze gemakkelijk kan uitsnijden.
Frank: 'Maar ook het vruchtvlees kun je
heel goed gebruiken. Voor pompoensoep
bijvoorbeeld!'
Albert Heijn verkoopt de volgende
pompoensoorten:
De Hokkaidopompoen, ook wel Uchiki
Kuripompoen genoemd: de kleine
oranje variant (sinds kort ook verkrijg
baar als Kant&Klaar-product en in de
diepvries).
De halloweenpompoen: de grote oranje
variant, met 'mondsticker'.
De flespompoen: flesvormig en oranje
kleurig, afkomstig uit Honduras.
De patissonpompoen: een ovaalvormig
sierproduct dat wordt verkocht op de
afdeling bloemen planten.
Jeroen Robbers
Collin Beekink
In de vorige Albert Heijn-winkel waar teamleider verkoopklaar Collin Beekink, AH XL 1623
Rotterdam, werkte, kwamen veel Surinaamse, Marokkaanse en Turkse klanten. 'Zij kochten heel
veel pompoenen', vertelt hij. 'Ze waren bijna niet aan te slepen. In de winkel waar ik nu werk,
komt een ander publiek. De pompoen is voor hen nog een vrij onbekend product. Ik wil onze
klanten graag enthousiast maken voor de pompoen, omdat ik er zelf ook weg van ben. Bij
een demo in onze winkel leerde ik hoe je pompoensoep maakt en ook hoe je pompoen in
de oven kunt roosteren. Laatst vroeg een klant wat je eigenlijk met de pompoen kunt doen.
Ik heb haar het recept van pompoensoep uitgelegd en ben met haar de winkel doorgelopen
om er alle ingrediënten bij te zoeken. Ze was me helemaal dankbaar. Geweldig toch?'
