Shelf Ready Packaging
Vorig jaar is Albert Heijn gestart met Shelf Ready Packaging (SRP), een
nieuwe manier van artikelpresentatie die veel voordelen biedt, zoals efficiënter
vullen en een strak schap. De hele keten is erbij betrokken: van leverancier
tot supermarktmanager. Een kijkje achter de schermen bij de category zuivel,
waar de gesteriliseerde melk onlangs overging op SRP.
Waarom SRP?
De category manager
De design manager
Aha 4
De SRP-specialist
De inkoper
TT *^711
De leverancier
De supermarktmanager
De presentatiespecialist
5 Aha
Verpakkingen van de
bovenste plank
Category manager zuivel Johan de Visser
is 'een soort spin in het SRP-web'. Wat
zijn de doelen, wat de prioriteiten bij SRP
van houdbare-zuivelgroepen? Waar zitten de
knelpunten? Hoe kan het goedkoper? Halen
we de planning? Hoe zorgen we dat het proces
voor de klant geruisloos verloopt? Hoe communice
ren we het naar de winkels? 'Je houdt voortdurend alle
ballen in de lucht. Met de leverancier, met inkoop, met design,
met de presentatie- en schapspecialisten. Je zoekt met elkaar
naar het werkbare midden tussen praktisch, voordelig én mooi.
Maar uiteindelijk ben ik degene die de knopen doorhakt.'
Een optimale uitstraling, waardoor het product 'the hero'
blijft: dat is het uitgangspunt voor design manager Joost
van Haasteren. Hij stelde voor SRP - dus ook voor
de houdbare-zuivelgroepen - een handboek op voor
leveranciers, waarin precies staat aan welke eisen
het ontwerp van de verpakkingen moet voldoen.
'Want de winkel moet er met SRP nog beter uit
gaan zien. Daarom hebben we strakke richtlijnen
voor de verpakking zelf en voor de bedrukking,
zoals de juiste kleuren en de plaats van het logo.
Zo bewaren we rust op het schap en waarborgen
we de herkenbaarheid van de eigen merken.'
De SRP-omdozen werden mede ontwikkeld
door SRP-specialist Erwin Rempt.
'Mijn rol is om te bepalen
wat per product de
ideale verpakking is.
Hoe diep en breed
mag deze zijn? Waar
komt de perforatie?
Hoe zorgen we voor
stevigheid en stabi
liteit, met behoud
van de zichtbaarheid
van het product? En:
hoe maak je de doos zo
dat medewerkers zo snel
en gemakkelijk mogelijk kunnen
vullen? Ook gebruik ik de ervaringen van
de winkel en de klant, zodat iedere volgende
SRP-doos net een beetje beter is.'
Joost van Haasteren
'Nieuwe verpakkingen brengen soms extra kosten met zich mee',
zegt inkoper zuivel Henk Sierksma. 'Die kosten proberen we laag
te houden, door met de leverancier de juiste keuzes te maken. De
groep houdbare zuivel heeft grote volumes.
Aanvullen met een doos gaat dan
sneller en gemakkelijker. Binnen
de afdeling Inkoop zetten wij
daarom alles op alles om
beschikbaarheid voor de
klant te waarborgen.'
Henk Sierksma
De houdbare zuivel van Albert Heijn eigen merk wordt
geproduceerd bij een van Albert Heijns leveranciers.
Projectleider Ellen Bisseling: 'SRP is voor Albert Heijn
een grote stap, maar het betekent ook veel voor ons
productieproces. Onze omdozen moeten nu aan andere
eisen voldoen: zoals andere hoogte,
meer stevigheid, gemakkelijk
open te scheuren én een
andere bedrukking. Albert
Heijn is hier heel streng
in. Samen hebben we
er iets moois van ge
maakt. Zónder dat we
onze machines hoef
den om te bouwen.'
Erwin Rempt
Ellen Bisseling
Sinds de SRP-introductie houdbare zuivel is de productiviteit
in AH 8533 Hoeven flink gestegen. Supermarktmanager
Salem Yahiaoui: 'Het vullen met dozen bespaart veel tijd.
We waren eerst bezorgd dat het een andere uitstraling
zou geven. Maar eerlijk is eerlijk: het winkelbeeld ziet
er goed uit. Wel moeten we er nu alert op zijn dat er
geen lege SRP-verpakkingen in de winkel blijven
staan... Het vergt dus de nodige discipline om onze
winkel netjes te houden.'
Samen met zijn collega's van de afdeling Presentatie-
management verwerkt presentatiespecialist Lex
Brouwer de SRP-producten in de artikelschetsen.
'Hierbij houden wij rekening met de fysieke schap
capaciteit van de winkels, de afmetingen van
de dozen en de presentatierichtlijnen. Op welke
manier passen de dozen goed in het schap? Is er
plaats voor twee SRP-verpakkingen? Bij worpen en
mutaties met grote SRP-wijzigingen informeren wij
winkels met een voorblad, dat aan de artikelschets
is toegevoegd. Ook helpen
wij altijd mee om
de ombouw te
realiseren.
Zo krijgen
we direct
feedback.'
Lex Brouwer
In 2012 is Albert Heijn gestart met
Shelf Ready Packaging (SRP). Bij SRP
wordt een collo of 'omdoos' in z'n geheel
in het schap geplaatst. Vooral bij hard
lopers biedt dit grote voordelen. Het
vulproces verloopt efficiënter, het schap
ziet er strak uit en de beschikbaarheid
voor klanten verbetert omdat sneller en
gemakkelijker kan worden aangevuld.
Albert Heijn heeft SRP geïntroduceerd
bij een aantal assortimentsgroepen.
Onder andere chips, dierenvoeding,
tussendoortjes, rookworsten en houd
bare zuivel. De komende twee jaar zal
het aantal assortimentsgroepen met
SRP nog flink worden uitgebreid.
'SRP wordt geïntroduceerd in al onze
winkels van groot tot klein, met een
focus op de hardlopers', zegt SRP
content manager Lucas Wassen. 'We
zien daarnaast ook dat SRP helpt bij
een betere productpresentatie. Neem
bijvoorbeeld de AH Zoetjes. Dankzij
SRP ziet het schap er voor de klant
verzorgd uit.'
