Medewerkers van Zuid-Afrikaanse leverancier
volgen korte studie in Nederland
Vier weken waren ze in Nederland: twee medewerkers
van onze Zuid-Afrikaanse leverancier Westfalia. In het kader
van een uitwisselingsprogramma werkten ze aan een
speciaal studieprogramma. Uiteraard maakten ze ook kennis
met Albert Heijn en diverse typisch Hollandse gebruiken.
'Fietsers zie
je bij ons
nauwelijks,
zeker niet
zonder helm'
HMi1 M
Naar Zuid-Afrika
Goede ideeën opdoen
Indrukken van Nederland
Aha 10
11 Aha
Zuid-Afrika
ontmoet Holland
Een impressie van wat Lethabo en
André is opgevallen in Nederland.
Maatschappelijk ver
antwoord ondernemen
staat hoog op de
agenda van Albert
Heijn. Een voorbeeld
hiervan is de Albert Heijn Foundation,
een stichting waarin Albert Heijn samen
met ontwikkelingsorganisatie ICCO en
Afrikaanse leveranciers werkt aan het
verbeteren van de leefomstandigheden
van de lokale bevolking. In samenwerking
met de foundation en de Gerrit Jan Heijn
Fellowship heeft de afdeling Management
Development van Albert Heijn een uit
wisselingsprogramma opgezet. Enerzijds
biedt dit programma medewerkers van
leveranciers de kans zich verder te ont
wikkelen en hun ervaringen te delen
met collega's. Anderzijds krijgen ervaren
professionals van Albert Heijn de mogelijk
heid hun deskundigheid in te zetten bij
leveranciers in Afrika. In maart hebben
medewerkers van de Zuid-Afrikaanse
leverancier van mango's en avocado's
Westfalia Fruit Estate een studieprogram
ma van ruim drie weken gevolgd aan de
Universiteit van Wageningen. Lethabo
Mokgope en André Lütge zijn beiden hoog
opgeleide professionals. André is specialist
op het gebied van voedingsstoffen- en
pesticidengebruik. Lethabo is verantwoor
delijk voor de voedselveiligheid van de pro
ducten die Westfalia verkoopt. De studie en
en in Amsterdam. Uiteraard werden ze
ook rondgeleid door medewerkers van
Albert Heijn en kregen ze een kijkje in
de keuken van 's lands grootste super
marktketen. Verder maakten ze een
aantal trips langs typisch Nederlandse
bezienswaardigheden. Beiden hadden een
camera meegekregen om hun indrukken
van Nederland vast te leggen. Lethabo:
'De Zaanse Schans vond ik heel bijzonder,
net als een bezoek aan de Euromast,
vooral omdat ik hoogtevrees heb!
Rotterdam oogt trouwens als een veel
grotere stad dan Amsterdam.' André
vond vooral de rondvaarten door de
Amsterdamse grachten prachtig. Wat
hun het meest zal bijblijven? André: 'Al
het verkeer: de trams, auto's, fietsers en
voetgangers die kriskras door elkaar
krioelen, zonder ongelukken.' Ook Lethabo
noemt de fietsers. 'Die zie je bij ons nauwe
lijks, zeker niet zonder helm. En verder, ja,
dat hier veel meer blanke mensen wonen
dan zwarte mensen. Dat was wennen.'
In het kader van leren door kennis te
delen, brengen drie medewerkers van
Albert Heijn, Annemarieke Koster, Gerard
Schelling en Johan de Visser, in mei een
bezoek aan Westfalia in Tzaneen. Zij zullen
een advies uitbrengen op een specifiek
organisatievraagstuk. In het najaar lees
je in Aha alles over hun ervaringen.
hun verblijf werd mogelijk gemaakt dankzij
de Albert Heijn Foundation en de Gerrit
Jan Heijn Fellowship.
Op het hoofdkantoor van Albert Heijn in
Zaandam vertellen Lethabo en André een
dag voor hun terugkeer naar Zuid-Afrika
over hun studieprojecten. Vooraf hebben ze
zelf hun wensen kenbaar kunnen maken over
de inhoud van het programma. Hierdoor is
de kennis die ze hebben vergaard direct
toepasbaar in hun werk en kunnen ze het
meteen delen met hun collega's in Tzaneen,
waar Westfalia is gevestigd. Lethabo: 'Ik
wilde meer weten over het voorkomen
en managen van de listeriabacterie bij
de bereiding en productie van guacamole
uit avocado. Listeria is een bacterie die
voedselvergiftiging veroorzaakt. Ik wilde
graag weten of er nieuwe manieren zijn
om je ervan te verzekeren dat er geen
sprake is van besmetting.' De studie van
André ging over de wetgeving ten aanzien
van het toepassen van een beschermlaag
over avocado's en citrusproducten. 'Om
vochtverlies tegen te gaan tijdens het
vervoer worden vruchten vaak voorzien
van een coating', vertelt hij. 'In sommige
landen wordt de coating gezien als een
verboden additief. Ik heb gekeken hoe de
wetgeving er precies uitziet in de landen
waar onze klanten zitten, zodat wij daarop
kunnen inspelen.'
Zowel Lethabo als André vonden het
programma absoluut zinvol. Lethabo: 'Hier
kent men een vergelijkbare problematiek.
Ik heb goede ideeën kunnen opdoen om
de bestrijding van de listeriabacterie beter
te managen.' André is onder andere meer
te weten gekomen over de vraag of het
nuttig zou zijn om een nieuw type was te
ontwikkelen dat niet in de knel komt met
de heersende wetgeving.
Gedurende hun studieprogramma ver
bleven Lethabo en André in Wageningen
