O, zit dat zo!
De cashewnoot is erg populair. Een lekker en gezond tussendoortje.
Sinds eind 2010 liggen er ook cashewnoten van AH puur&eeriijk in het schap.
Cashewnoten waarvoor Afrikaanse boeren eerlijk worden beloond.
'Binnenkort maken we
ook de overstap naar
duurzame notencups'
Feiten en cijfers
Duurzame productie
Productieketens duurzaam organiseren
Betere prijzen door gegarandeerde afzet
11 Aha
Een zuivere
Cashewnoten zijn erg popupair.
Bij Albert Heijn zorgen ze
voor bijna twintig procent
van de totale afzet van verse
noten. Cashews worden vooral
verbouwd in Afrika, waar een groot deel
van de wereldproductie vandaan komt.
Zo'n 2,5 miljoen boeren verbouwen er
cashewnoten. De oogsten in dit deel van
de wereld hebben echter te lijden onder
primitieve landbouwmethoden, slecht
transport en een gebrek aan faciliteiten
om het product lokaal te verwerken.
Slechts tien procent van de oogst van
cashewnoten wordt ook daadwerkelijk
in Afrika verwerkt. De overige negentig
procent van de noten die in Afrika geplukt
worden, gaan naar landen in Azië, zoals
Vietnam, Laos en India. Daar worden de
noten gekraakt, in dozen van twintig kilo
verpakt en verscheept naar Europa. Ze
worden daar vervolgens opnieuw verpakt
door de leverancier en komen uiteindelijk
in het schap terecht. Het gevolg is dat de
meeste inheemse cashewboeren in Afrika
in armoede leven. Ongeveer vier jaar
geleden besloot Albert Heijn een plan van
aanpak op te stellen om cashewnoten
duurzaam te laten produceren. 'Door het
ondoorzichtige productieproces kregen de
boeren in Afrika uiteindelijk maar weinig
geld voor het product dat zij verbouwen en
dat wilden we veranderen', vertelt Category
Manager Celine van Deest. 'We hebben bij
Albert Heijn als speerpunt om in de toe
komst alleen nog duurzaam geproduceerde
producten aan te bieden. De duurzame
productie van cashewnoten past goed
binnen deze doelstelling.'
Albert Heijn ging een alliantie aan met leve
rancier Intersnack en FairMatch Support,
een organisatie die zich bezighoudt met een
eerlijke verdeling van bronnen, reële winst
deling en duurzame productie en handel.
Celine: 'FairMatch Support kent de lokale
situatie in Afrika goed en weet hoe produc
tieketens op een duurzame manier moeten
worden georganiseerd. De afgelopen paar
jaar is hard gewerkt aan zogenaamde
"gesloten ketens". Hierbij organiseren de
boeren zich en worden ze gekoppeld aan
lokale verwerkingsbedrijven die de cashews
kraken. Vervolgens worden de noten
geëxporteerd naar Europa. Dit proces
levert een gegarandeerde afzet op voor
de boeren en zorgt voor betere prijzen.'
Momenteel zijn zo'n vijftienduizend boeren
georganiseerd in coöperaties in Mozambique,
Mali, Burkina Faso, Ghana en Benin. 'De
helft hiervan is gecertificeerd en voldoet aan
het Max Havelaar keurmerk voor fair trade',
legt Herman uit de Bosch uit. Hij is direc
teur bij de stichting FairMatch Support.
'Certificering houdt in dat de coöperaties
moeten voldoen aan een aantal voorwaar
den, zoals het hebben van transparante
handelsafspraken, een democratisch geko
zen bestuur en ze moeten zich houden aan
verschillende milieuafspraken.' Door het
dragen van het keurmerk van stichting
Max Havelaar wordt een minimumprijs
gegarandeerd die van kracht wordt als de
wereldmarktprijs te laag is. Bovenop de
minimumprijs komt bovendien altijd een
vaste premie. Herman: 'Die premie is
onder meer bestemd voor de verbetering
van de sociale leefomstandigheden van de
boeren.' Maar ook de andere deelnemers in
het proces moeten voldoen aan voorwaar
den. Op dit moment wordt gewerkt aan de
certificering van zo'n 45.000 boeren in de
komende twee jaar. 'Leuke bijkomstigheid
is dat we de overstap aan het maken zijn
naar notencups die zijn vervaardigd uit
gerecycled materiaal', vertelt Celine tot slot.
'Dan ligt er straks dus een bijna volledig
duurzaam product in het schap.'
Jaarlijks verkoopt Albert Heijn 16,7 miljoen
cups met verse noten (zowel zoet als
gezouten en ongezouten).
in totaal bevatten 2,95 miljoen cups
hiervan cashewnoten.
Klanten kopen op jaarbasis 482.000 cups
van de duurzame variant AH puur&eerlijk
fairtrade cashewnoten (gezouten en
ongezouten).
Celine van Deest
Herman uit de Bosch
Directeur van stichting FairMatch Support
Kwaliteitsmedewerker bij AH XL 1855 Muiden
Theo Fokker is Kwaliteitsmedewerker bij AH XL 1855 in Muiden. Hij is onder meer verant
woordelijk voor het temperatuurbeheer en de hygiëne in de winkel. Theo noemt zichzelf
betrokken bij duurzaamheid en hij juicht de groei van AH puur&eerlijk-producten in de
schappen toe: 'Ik vind het fijn dat Albert Heijn z'n maatschappelijke betrokkenheid laat
zien. Kleine producenten hebben immers net zo goed bestaansrecht als de grote bedrijven.
Ik denk daarom dat we zeker moeten streven naar maximaal mogelijke ondersteuning van
kleine producenten.'
