-Cx./--1-i_ Vs-
Albert Heijn telt meer dan 850 winkels. Sommige
zijn uniek door de ligging, andere hebben een bijzondere
klantenkring of een locatie die hun iets extra's geeft.
Ti- - Dit keer zijn we op het universiteitscomplex Zernike
in Groningen.
Depiekligtrond lunchtijd'
3 Aha
Plaats: Groningen
Winkeloppervlakte: 85 m2
Aantal medewerkers: 15
Aantal kassa's: 4
Storemanager: Arnoud Elsinga
Lieke Weemstra (23),
allround medewerker:
'Werk en studie combi
neren kan ik hier bijna
etterljk De AH to go
zit in het gebouw waar
ik colleges volg voor
mijn studie Technologie
management. Sommige
facetten uit de studie zie ik ook terug in het
werk zoals voorraadbeheersing en motiverend
personeelsbeleid. In onze zomerstop werken
collega's in andere Albert Hejn-winkels zoals
de AH to go in het UMCG ziekenhuis. Ik doe
iets heel anders, ik sta achter de bar op een
camping in Paasloo.'
Arnoud Elsinga (29), storemanager: 'Volgende
week loopt het hier weer storm. De introductie
weken voor nieuwe studenten en de start van de
colleges zorgen altijd voor flinke klandizie. Het
piekmoment ligt hier rond lunchtijd. Bake-off pro
ducten zoals frikandellenbroodjes en pizzaquettes
zijn erg in trek. Net als energiedrankjes.'
Pieter van Zutphen (23), klant en collega:
'Ik studeer aan de Faculteit Ruimtelijke Wetenschap
pen, Technische Planologie, en ik haal hier altijd mijn
lunch. Albert Heijn is goedkoper dan onze kantine
en alles is er altijd vers. Ik woon in Stiens en werk
in het weekend zelf ook bij Albert Heijn, AH 1577 in
Leeuwarden.'
AH to go 5704 kun je met recht
een bjzondere winkel noemen.
De winkel is vjf dagen per
week geopend, van zeven uur 's
ochtends tot zeven uur 's avonds.
Maar op zaterdag en zondag is
de winkel dicht en ook in de
zomer is de winkel zeven weken
gesloten. Dat heeft allemaal te
maken met de aanwezigheid
van een bijzondere klantenkring
die vooral bestaat uit duizenden
studenten die op het complex
colleges volgen, tentamens
maken en sporten. Een kleiner
deel van de klantenkring werkt op
het naastgelegen bedrijventerrein
en in het laboratorium. Het
AH to go-team werkt ook op
het complex. De omzet van
de Groninger 'campuswinkel'
kent pieken en dalen.
Storemanager Arnoud Elsinga:
'We bestaan nu twee jaar en er
is historie opgebouwd. Maar de
klantaantallen in replenishment
wjken nog vaak af van de realiteit
omdat geen zes weken op een rij
bij ons geljk zijn. Het gevolg is een
wisselend winkelbeeld. Nu steeds
meer onderwijsvoorzieningen
van de Groninger binnenstad
verhuizen naar de campus, en
het bedrijventerrein fors groeit,
is dat een bljvende uitdaging.'
