Jsibert^jn^stn^randerfc
wan Nederlandse voedselbanken
eenmaal bij ons afgeleverd zijn, is het dan ook onze taak om met zorg met
deze producten om te gaan. Duurzame handel houdt in dat we er alles
aan doen om te voorkomen dat producten onnodig worden vernietigd.
De logische volgende stap? Een samenwer
met de Nederlandse
Voedselbanken!
Duurzame handel is een van de vier MVO-pijlers waaronder Albert Heijn
wil bijdragen aan een gezonde en duurzame samenleving. Als producten
Aha 12
maar we
Tot vorig jaar werden in onze DC's producten
met een te korte houdbaarheidscode voor
de verkoop weggegooid. Tegenwoordig ver
zamelen de distributiecentra deze producten,
die nog prima geschikt zijn voor consumptie
waaronder ook vers, zoals vlees, vis en kip.
Bestemming: Nederlandse voedselbanken.
Nederlandse leveranciers en distributiecentra
van supermarktketens houden bijna dagelijks
versproducten over. Producten die kwalitatief
nog prima geschikt zijn voor consumptie maar
die nog een te korte houdbaarheidscode heb
ben om in de winkel te kunnen verkopen. Weg-
gooien is dan vaak het devies. Dat was lange
tijd ook het geval bij Albert Heijn. Tot 2009. In
de tweede helft van dat jaar kreeg projectleider
Anton Willemsen de vraag of hij eens goed naar
de 'vernietigingen' op de distributiecentra zou
willen kijken. In eerste instantie ging het daarbij
om het kostenaspect. 'Afboekingen kosten Al
bert Heijn geld. Maar toen ik met verschillende
collega's ging praten, merkte ik dat zij er ge
voelsmatig ook veel moeite mee hadden om
producten te vernietigen, vooral bij artikelen
waarvan de houdbaarheidsdatum nog niet is
verstreken,' aldus Anton.
Groen licht
Aangespoord door de geluiden van de werk
vloer stelde Anton de Albert Heijn-directie voor
om een proef te starten waarbij DC Zaandam
de afgeboekte producten zou aanleveren bij
de voedselbank in Zaandam. Hij kreeg groen
licht en in week 40 van 2009 startte de eer
ste levering met vlees, vis en kip. 'Voedzame
producten die echt een welkome aanvulling
zijn in een voedselpakket. Het probleem was
alleen dat het allemaal goed gekoeld moest
worden. Om de kwaliteit zo goed mogelijk te
waarborgen hebben we de medewerkers van
