Herinneringen aan vroeger
staat nooit stil.
5 Aha
Imposant
In de jaren is het assortiment enorm gegroeid.
Toen we begonnen met een paar meter panklaar
hadden we niet kunnen voorzien dat we nu rond
de twintig meter assortiment voeren. En de groei
in volume! Het aantal bestellingen dat je hier bij
Bakker Barendrecht ziet staan! Voor alle winkels
staat hier bloemkool klaar. Imposant hoor. Bana
nen komen er groen binnen en gaan er geel weer
uit. Gerijpt op locatie in speciale koelingen, eetrijp
voor consumptie. Een knappe zaak.'
Jubilarissen Gerard Aalders (links, 56) en Henk Otter (rechts, 61) brachten afgelopen
maand op uitnodiging van Aha een bezoekje aan Bakker Barendrecht. Een moment om
herinneringen op te halen aan vroeger voor de medewerkers Verkoopklaar van AH 1308
in Groningen. Henk begon na zijn militaire dienst als twintigjarige bij Albert Heijn. Hij
werd onder andere sectorchef en afdelingschef in verschillende winkels. 'Vanaf de eerste
dag had ik groenten in handen. Of er veel is veranderd? Een appel blijft een appel. Maar
vroeger werden groenten nog gewassen en gesneden op de afdeling, met een aparte snij
machine en wasbak. In die tijd roosterden we zelfs nog noten in de winkel.'
Gerard Aalders begon als zestienjarige jongen bij
Albert Heijn: 'Eind jaren '70 was de groenteafde
ling een bedieningsafdeling met een niet al te
groot assortiment. Producten werden door het
personeel in papieren zakken gedaan en met de
hand gewogen. Met een stift schreef je de prijs
erop die je zelf uitrekende. Exotisch fruit zoals
mango's, dadels en vijgen waren nog niet bekend.
En de sinaasappelen kwamen nog binnen in
houten kistjes.
Stekken
Trof je een rotte sinaasappel in een net aan dan
ging je stekken. In het magazijn hing een rol rood
of groen net, je pakte een kilo pers- of handsinaas
appelen opnieuw in, deed er een knoop om en
knipte het af. O wee, als je slecht knoopte dan
kreeg je ruzie bij de kassa. Een heel andere tijd.
Tijd voor de volgende stap
Tot voor kort was Bas Hauwert de senior ca
tegory manager AGF bij Albert Heijn. Bas: 'De
afgelopen jaren hebben we een flinke pro
fessionaliseringsslag gemaakt. We hebben
een gezamenlijke kwaliteitsmonitor en de
len relevante informatie zoals verkoop- en
afboekingsgegevens. Leveranciers als Mar-
tinavarro kunnen daardoor een topproduct
leveren. Om onze voorsprong te kunnen be
houden, moeten we vooral begrijpen welke
kwaliteitseigenschappen onze klanten het
belangrijkst vinden.'
De nieuwe senior category manager is Erik
Vorenkamp. Welke kansen ziet hij in het
huidige groente- en fruitassortiment? 'AGF
is een belangrijke productgroep voor de da
gelijkse en gezonde voeding van onze klan
ten. De afgelopen weken heb ik veel winkels
bezocht en al bij de entree word je verrast
door het kleurrijke en uitgebreide assorti
ment. De beste telers en leveranciers wer
ken dag in dag uit om aan de hoge kwali
teitseisen van Albert Heijn en onze klanten
te voldoen. De komende tijd staat voor mij
de klant en de medewerker centraal. Goed
begrijpen hoe de klant denkt over onze
kwaliteit en hoe keuzes worden gemaakt
in AGF. En in gesprek gaan met de mede
werkers in de winkel. Zij zien elke dag het
resultaat van alles wat we in de keten heb
ben afgesproken met elkaar. Daarom vind ik
het belangrijk om te weten welke klachten
er zijn, om zo gericht aan structurele oplos
singen te werken.
De wereld van AGF staat nooit stil en voor de
beste kwaliteit hebben we iedereen in de ke
ten heel hard voor nodig. Van onze telers tot
al onze medewerkers in de winkel. Elke dag
werken aan een nog betere waardering van
de klant. Daar liggen nog volop kansenO
