Meer salsa
am www
Bij Albert Heijn werken medewerkers uit meer dan 100 ver-
schillende culturen, daar maken we graag eens kennis mee.
3 Aha
Margarita van Herk-Guerra
Ramirez (40)
Verkoper AH 1586,
Krommenie
'In Peru was ik verko
per in een kledingwinkel en later
winkelcontroleur. Als de baas op
vakantie was had ik supervisie
overnegen winkels.'
'Winkels zijn daarvrij-
wel altijd open, ook's zondags.
Je maakt veel uren, je wordt
geacht door te werken en krijgt
lang niet alle uren uitbetaald.'
'Als ik ziek was werkte
ik door, zelfs met pijn en koorts.
Als de baas zag dat ik echt niet
meer kon stuurde hij me naar
huis. Onbetaald. Ik accepteerde
dit uit angst om mijn positie te
veriiezen en werkte zoveel dat ik
erg mager werd. Wat een verschil
met Nederland.'
'Naar Amerikaans
voorbeeld heeft Peru grote super-
markten waar je alles kunt kopen
zoals vroeger Santa Isabel. Die
winkels waren Ahold-ondernemin-
gen. Nu heet de grootste keten
Metro.'
'Hier draait hetom
een praatje, kopje koffie, koekje
en vooral goed voor de dag
komen. In Peru is het eten, dan-
sen en feesten. Geen verjaardag
zonder salsa.'
'In de Peruviaanse keuken
maken we graag ceviche: een
visgerecht met zoete aardappel,
citroen en mai's. Er worden ook
andere diersoorten gegeten.
Cavia's bijvoorbeeld.'
'Ik heb een cursus klant-
vriendelijkheid gevolgd, maar
lachen is iets wat ik niet uit het
boek heb hoeven leren. Datgaat
spontaan.'
'Een goed
idee. Ik zie de dansende klanten
en collega's al voor me. Dat wordt
gezellig!'
argarita komt uit Lima, de hoofdstad van Peru. In
deze stad van acht miljoen inwoners ontmoette ze haar
Nederlandse man, die destijds werkte als skillmanager
technische dienst bij de KLM. Op een salsafeest in de Peruaan-
se hoofdstad sloegen de vonken over. En daar bleef het niet bij.
Margarita woont nu in Krommenie waar ze bij AH werkt als verko
per op de Delikaas-afdeling. 'Daarnaast volg ik een Nederlandse
inburgeringscursus. Het werk bij Albert Heijn geeft me iedere dag
weer flink wat praktijkoefening.' Dat Margarita niet de eerste de
beste verkoper is, bleek in Lima al. Ze ontving in 1992 de marke-
tingprijs voor beste verkoper van Peru.
