De Dag Van... staat voor een keer in het teken van De
Editie Van... Het speciale kerstnummer van AllerHande
is namelijk een traject van zo'n half jaar. Zo worden de
recepten speciaal voor AllerHande ontwikkeld en wordt
er drie weken non-stop gefotografeerd. We volgen het
traject samen met Dennis Potgraven.
21 Aha
Dennis Potgraven
Manager Allerhande,
Marketing Albert Heijn
BHet AllerHande-team is
onderdeel van de marketingafde-
ling van Albert Heijn. Dennis is
verantwoordelijk voor de strategie,
ontwikkeling en uitvoering van
AllerHande. Bureau Mediapartners
verzorgt de inhoudelijke uitvoe
ring. Andere projecten zijn de AH
Kookboeken en receptkaarten.
Marke
ting, Themamanagement,
Brandmanagement, diverse CAM'S,
Non Food Koken Wonen
EIND OKTOBER Als alles klaar is gaan de documenten naar drukkerij
Roto Smeets in Deventer waar ze een plotproef maken. De drukwerk-
coordinatie ligt in handen van Wim Groot. Zodra de plot is goedgekeurd
worden de beelden op plaat belicht en op papier gedrukt. De drukkerij
is hier ongeveer vier weken mee bezig.
NOVEMBER Het resultaat is 23 vrachtwagen vol kerst-AllerHandes.
Betapress distribueert en levert de speciale kersteditie een week
voordat deze in de winkel ligt.
DECEMBER Dan op 8 december is het zover: 2,5 miljoen AllerHandes
gaan door de handen van onze klanten. Er wordt verwacht dat deze
AllerHande in totaal 5 miljoen klanten bereikt die stuk voor stuk
inspiratie willen opdoen voor de kerstdagen.
is, 'maar speciaal voor AllerHande ontwikkelde recepten die zijn afge-
stemd op de Nederlandse smaak en het Albert Heijn assortiment'.
BEGIN AUGUSTUS Aan de hand van een moodboardfoto 2) wordt gevi-
sualiseerd hoe het blad er komt uit te zien. Het moodboard laat foto's
en recepten zien, geeft kleursuggesties en benadert de ideale sfeer.
HALF AUGUSTUS De fotografie is een essentieel onderdeel. Er volgt
een drie weken lange fotoshoot, waarbij elk team een eigen speciali-
satie heeft; foodfoto's of situaties met modellen. Tegelijkertijd vindt
het zogenoemde Monstertrajecf plaats. Dennis legt de dubbele
betekenis uit: 'Voor deze productie kan niets uit de winkel gehaald
worden. Dat betekent dat van alle recepten monsters gemaakt worden.
Bladcoordinator Doortje Pieters regelt dat de monsters, die geen lange
