Rap, beats en
gezonde voeding
I
I
L
ij
Nieuwe stijl
Slechte voeding te weinig beweging overgewicht. Vooral de jeugd heeft last
van dit toenemende probleem. Het project Eat and Jam werd onlangs in het
InnovatieCafé gepresenteerd als een mogelijke stap in de goede richting. Zou
het wat zijn voor in de winkel? Het antwoord kwam direct... van de winkelvloer.
Bij de les
Christina vah Dijk Qjfi teamleider
Verkoopafhandeling zorgt ervoor dat ‘het
allemaal soepel loopt aan de informatiebalie
en bij* de kassa's van AH 1094 in Tiel.' Ze geeft
leiding aan circa 50 medewerkers.
is inmiddels met de VUT, maar het was een
natuurlijke leider. Hij gaf zijn mensen vrij
heid, maar hij greep ook in als het nodig was.
En altijd precies op het goede moment.’
En buiten de organisatie? ‘Guus Hiddink. Als
coach brengt hij mensen tot grote hoogten. Ik
zou wel eens een keer met hem willen praten
over hoe hij dat voor elkaar krijgt.’
Je grootste irritatie? ‘Als ik duidelijke afspra
ken met iemand heb gemaakt die hij of zij
vervolgens niet nakomt.’
Wanneer kan jouw dag niet meer stuk? ‘Als
de klanten tevreden zijn over de winkel. Ik
spreek ze wel eens aan of bied ze een koekje
aan bij het koffiezetapparaat en dan hoor ik
een hoop.’
Wat doe je als je een zware dag hebt gehad?
‘Dan ga ik hardlopen. Daarna kan ik er weer
helemaal tegenaan.’
‘Nieuwe ideeën op een nieuwe manier
presenteren, dat is ons streven,’ ver
telt Carmen Duijvelshoff, operationeel
manager InnovatieCafé. EatandJam is
hier een voorbeeld van. De interactieve
kookworkshop vol rap, beats en gezonde
voeding is bedacht door enkele hoofdkan-
toormedewerkers, de werkgroep Fit&Fun
en Innovatieteamleden. Zoals SM Robert
Eikelenboom van AH 1217 Heiloo:
‘Zoveel Albert Heijn-medewerkers, zoveel
ideeën. Het is leuk om in een ongedwon
gen setting vorm te geven aan de vele
ideeën die er leven. Nu de proef op de
som nemen, in de praktijk.’
Terwijl DJ Rahul de beat aangeeft en rap
per Kevin Eat and Jam in zijn eigen woor
den beschrijft, maakt topkok Clifton in
no-time een gezonde funky salade klaar.
Gezond voedsel is (nog) niet populair,
maar bij de jeugd is muziek dé manier om
iets hipte maken. Zo maken deelnemers
in de foodbattle van een handvol ingredi
ënten de meest smakelijke salades. Op
hiphop en R&B-beats. Eat andJam\/a\t in
de smaak.
Op vrijdag 23 november nam AH 1493
de proef op de som. Zo’n veertig twee
dejaarsleerlingen van het Amsterdamse
IJburgcollege namen deel aan Eat
and Jam. In de winkel. Is dit iets wat
jongeren kan interesseren? Iris van
Griensven denkt van wel: 'Rap werkt
aanstekelijk. Veel jongeren deden dan
ook vrijuit mee aan de foodbattle. Op
die manier breng je op een leuke manier
toch een boodschap over. De locatie
blijkt wel van grote invloed. Organiseer
je dit niet op het middenplein van je
winkel maar op school dan zijn ze op
eigen terrein, zijn er minder impulsen en
blijven ze meer bij de les.’
