Een veld vol vers
nlPKIJdkkJI
I
a
Het alledaagse betaalbaar, het bijzondere bereikbaar
'7
En privé...
up zijn werk...
'Meters toetjes en ander lekkers'
7 Aha
Op 11 november is Gerard van Heiningen (64), supermarktmanager van AH 1177
in Doorn, 50 jaar in dienst bij Albert Heijn. Vlak erna gaat hij met vervroegd pen
sioen en kan hij zich vol overgave storten op zijn grote hobby thuis: biologisch
tuinieren. Op zijn werk en privé heeft hij het bijzondere bereikbaar gemaakt.
98K
Terug naar vroeger
Spruiten, uien, bieten, bramen...
MJ
3
S
a
r
In zijn jeugd moest Gerard na schooltijd meehelpen in de tuinderij
van zijn vader. Een bloedhekel had hij daaraan. Niet voor niets was
tuinieren in de vele jaren daarna absoluut niet aan hem besteed. Tot
een jaar of negen geleden, toen hij steeds meer vragen van klanten
^leg over de biologisch geteelde groente die Albert Heijn verkocht.
Langzaamaan groeide zijn interesse voor biologisch tuinieren.
Inmiddels heeft hij bij zijn huis een groentetuin van 300 m2, waarin
hij alles op biologische wijze kweekt. Dus zonder chemische bestrij
dingsmiddelen en zeker geen kunstmest. ‘Al die
hulpmiddelen die daaraan worden toegevoegd.
Groenten en fruit groeien er misschien beter door -
bij biologisch tuinieren ben je veel afhankelijker van
de natuur - maar ik vind het gezondheidsaspect het
belangrijkst. Ik wil dat alles zo natuurlijk mogelijk
groeit.’
50 jaar bij AH, dat is een hele tijd.
Gerard begon ooit, op zijn veertiende,
als bediende achter de toonbank;
van zelfbediening was toen nog geen
sprake. Begin jaren zestig klom hij op
tot eerste bediende en daarna kreeg hij
al snel de ene leidinggevende functie
na de andere. Vanaf 1970 is hij super
marktmanager. AH 1177 in Doorn
is de zevende supermarkt die hij
aanstuurt. Gerard: ‘Toen ik in dienst
kwam, was alles handmatig. Nu speelt
automatisering een grote rol. Maar de
grootste verandering vind ik wel de
^Kirtimentsontwikkeling. Midden
^ren zestig had je hooguit melk, vla
en yoghurt. Nu heb je méters met toetjes en andere lekkere zuivelpro
ducten.’ De huidige missie noemt hij helder. ‘We willen de klant in alle
opzichten tegemoetkomen. Vroeger bestond er niet zo’n officiële mis
sie, maar kwam het in de praktijk wel op hetzelfde neer. Toen bezorg
de je bijvoorbeeld met de bakfiets de boodschappen, ook al woonde
een klant kilometers van de winkel vandaan.’ Gerard blikt tevreden
terug op 50 jaar AH. ‘Het plezier plus het feit dat elke dag anders was,
maakt het zo leuk. En het bedrijf is in al die jaren enorm gegroeid.
Daardoor was elke nieuwe winkel steeds weer uitdaging voor me!’
Tuinieren is een passie. In zijn moestuin kweekt
Gerard uitsluitend Nederlandse groenten, van sper
ziebonen tot spruiten en van uien tot bieten, en daar
naast ook bramen en frambozen. Aan buitenlandse
gewassen en de zogenaamde ‘vergeten groenten’
(groenten van vroeger) hoopt hij na zijn pensioen
toe te komen. Daarvoor ontbreekt hem nog gewoon
de tijd. Nu al is hij in het hoogseizoen zo’n vijftien
tot twintig uur per week in zijn groentetuin te vin
den. ‘Heerlijk in de buitenlucht fysiek bezig zijn en alles zien groeien.
Minuscuul kleine zaadjes zijn een paar maanden later gigantische
planten. Dat is toch fantastisch?”
J
