I
hl
Tijdens de AGF seizoenstraining 2007 heeft iedere
winkel goede voornemens gemaakt. Twee winkels uit
Den Bosch startten hierop een onderlinge 'frambozen
verkoopwedstrijd'. Aha nodigde groentemannen uit
beide winkels uit voor een bezoek aan de Dutch
Berry Company (DuBeCo) in het Limburgse Baarlo,
één van de frambozenleveranciers van Albert Heijn.
9 Aha
RASSEN
Vullen, wegen en het deksel erop
Wat frambozen betreft heeft Bakker
Barendrecht in het Nederlandse
seizoen met verschillende telers te
maken, waar DuBeCo er één van is.
Gerard Harleman: ‘Voor Albert Heijn
willen we eigenlijk alleen maar het
rasTulameen. We hebben een eigen
Research Development-afdeling.
Daar wordt, in overleg met Albert
Heijn, altijd gezocht naar de beste
rassen. Die worden dan getest. Vorig
jaar hebben we uit een test met
acht verschillende soorten frambo
zen de lekkerste gekozen:
Tulameen. Want als je een keer een
bakje frambozen koopt dat niet lek
ker is, denk je de volgende keer:
“Frambozen? Nou weet je wat, ik
koop wel bramen.” Maar voor
Tulameen kom je terug. En daar
gaat het om.’
Op de wagens van de plukkers staan kisten,
plastic bakjes en een weegschaal. In elke kist
passen twaalf tot zestien bakjes. Zijn alle bakjes
gevuld, dan wordt steeds het totaalgewicht afge
wogen: het gewicht van kist, bakjes en fruit.
Leon: ‘Straks wordt het geheel in de koeling
gezet, en als het gekoeld is, wordt elk bakje apart
afgewogen en gedekseld. Waarom dat niet
meteen bij het plukken gebeurt? Veel te
omslachtig. En als je meteen de deksel erop
doet, krijg je de warmte in het bakje er heel
moeilijk uit. Dat komt de houdbaarheid niet
ten goede.’ Leon is een man met verstand van
^^ken. Aan hem kun je het kweken van Albert
Heijn frambozen met een gerust hart overlaten.
En dan vindt hij het kweken van frambozen
ook nog eens heel erg leuk. ‘Het streven is steeds
om met kleine verbeteringen een nog betere
oogst te krijgen. Om zoveel mogelijk kilo’s te
behalen en een goede kwaliteit framboos. En
dat is iets dat elk jaar weer lukt.’
S