I
i
I
t)
4
1
TWEE AGF-MEDEWERKERS OP BEZOEK BIJ EEN FRAMBOZENLEVERANCIER
Aha 8
Kweken en oogsten
HET TRANSPORT
Verzorging en ziektes
Frambozen
in de Betuwe
I
I*
Met de kweek van de frambozenstruiken is
DuBeCo vorig jaar juni al begonnen. Buiten,
in de volle grond. Leon: ‘We hebben ze opge
kweekt uit kleine plantjes, in de winter hebben
we ze gerooid. De ene helft staat sindsdien hier
in de kas in potten, de andere helft is de koelcel
in gegaan.’ De eerste oogst was in de tweede
week van mei, de piek van eind mei tot eind
juni. De laatste frambozen kunnen begin juli
worden plukken. ‘Dan moeten we sowieso
stoppen met oogsten, omdat de frambozen
struiken die nu in de koeling staan de kas in
moeten. Doen we dat later, dan wordt het te
donker en worden die frambozen, die we van
eind september tot december plukken, niet
meer rijp.’ Hoe groot de vruchten uiteindelijk
worden, heeft ook te maken met het weer. ‘Is
het heet, dan rijpen ze sneller en hebben ze
minder tijd om uit te dikken. Met gewoon
weer groeien ze rustig en kunnen ze makke
lijker dik worden. Met het weer van vandaag
gaat het heel vlug en plukken we ze dus als ze
kleiner zijn.’
‘Vandaag worden de frambozen geoogst,
vanmiddag worden ze opgehaald. Dan gaan
ze naar Bakker Barendrecht in Ridderkerk.
De bakjes worden vanavond nog gestickerd,
morgenochtend in de verscentrales
afgeleverd en morgenmiddag al verkocht.'
Gerard Harleman is trade marketeer bij
Bakker Barendrecht, de grootste leveran
cier van Albert Heijn als het gaat om groen
te en fruit en onder andere verantwoorde
lijk voor het transport hiervan. ‘Frambozen
worden gedurende de hele keten gekoeld.
Op deze manier zijn ze ook wat minder vat
baar voor beschadigingen. Want tijdens het
transport gebeurt er wel wat mee natuur
lijk. De vrachtwagen stuitert een beetje, de
kisten gaan erin en eruit... Dankzij de con
stante koeling blijft de kwaliteit van de
frambozen optimaal.’
Gestekt worden ze niet. ‘De stekken komen van
een stekleverancier uit Zwitserland. Die heeft
virusvrij materiaal. Er zitten dus geen ziektes
in en dan heb je ook planten met zo min
mogelijk kans op ziektes. Want voor ziektes
zijn frambozen best wel gevoelig.’ Gevaren als
rupsen en (vooral) spint liggen altijd op de
loer, maar die worden door DuBeCo doel
treffend tegengegaan. ‘We gebruiken zoveel
mogelijk biologische bestrijdingsmiddelen. In
principe kunnen de frambozen ook zo gegeten
worden, klanten van Albert Heijn hoeven ze
niet te wassen. Er zit niets aan. Hooguit wat
stuifmeel van bloemetjes. Maar dat is niet iets
waar je ziek van wordt.’ A
‘Frambozen zijn gevoelig voor teveel water’,
vertelt Leon ook. ‘Dat is een minpunt. Zijn ze
te nat, dan gaan ze dood. Het hangt van de
temperatuur buiten af hoeveel water wij ze
geven: met warm weer doen we dat vaker.
Mesten gebeurt tegelijkertijd: we doen mest
door het water. Snoeien? Deze zomerfram-
bozen hoeven niet gesnoeid te worden, de
herfstframbozen straks wel.’
Na elke oogstperiode worden de frambozen
struiken helemaal verwijderd en afgevoerd.
n een kas van 8500 m2 staan zo’n 8600
I potten met elk drie frambozenstruiken.
I Rij na rij.‘Frambozen zijn woekerplanten.
I Zouden ze niet in een pot staan, dan
komen ze op de gekste plekken boven de
grond’, vertelt Leon Linssen, bedrijfsleider van
DuBeCo. Het is elf uur ’s morgens, buiten
loopt de temperatuur snel op tot een graad of
dertig, binnen is het - onder het vele glas - al
bijna niet meer uit te houden. Maar de pluk
kers gaan onvermoeibaar door. Ze rijden hun
wagens op rails tussen de rijen frambozen en
halen alle rijpe frambozen van de struiken.
Volle rode, met een behoorlijke omvang. Leon:
‘We zijn om zes uur vanmorgen begonnen.
Om een uur of één vanmiddag stoppen we,
dan is het te warm om te plukken. Dan kun je
ook geen frambozen meer plukken: door de
warmte zijn te zacht om aan te raken. Morgen
ochtend om zes uur gaan we weer verder. Om
die tijd is het nog lekker fris en is de producti
viteit ook veel hoger.’