^3
ivf
I
Het alledaagse betaalbaar, het bijzondere bereikbaar
i
En privé...
Op haar werk...
7 Aha
Overdag een drukke baan als P&O-manager in het AH distributie
centrum in Zwolle, 's avonds en in het weekend gepassioneerd
achter het gasfornuis. Marleen Zonnenberg (32) weet werk en
privé perfect met elkaar te combineren. Haar 'missie'? Het
alledaagse betaalbaar, het bijzondere bereikbaar maken.
'Mijn koelkast is vol, maar ik gooi
nooit wat weg'
'Ik wil altijd weten wat er in
mensen schuilgaat'
'lil
-
Onontdekte kwaliteiten,
koken als ontspanning
V
•4
Misschien is dat wel voor mij “het bijzondere
bereikbaar maken”.’
sta er dus bij stil en maak er meteen iets aan
genaams van.’ Inmiddels kookt Marleen voor
al thuis. ‘Het leukste vind ik het om spontaan
vrienden uit te nodigen, de koelkast open te
trekken en te kijken: wat zal ik nu eens gaan
koken? Ik heb ook altijd een volle koelkast.
Dus of er nou twee of acht mensen komen
eten, ik kan elke keer wel wat uit mijn mouw
toveren.’ Koken met pakjes uit de supermarkt
is er bij Marleen nooit bij. ‘Ik maak alles zelf.
Ik vind het leuk om creatief met eten bezig te
zijn. Daarvoor biedt Albert Heijn heel goede
ingrediënten. Maar in mijn buurt is ook een
Perzische winkel. Daar kan ik iets als granaat-
appelsiroop kopen waar ik vervolgens mee ga
experimenteren.’ Vaak bedenkt Marleen pas in
de winkel wat ze gaat koken. Bewust letten op
de kleintjes, doet ze dan niet. Desondanks
pakt koken bij haar zeker niet altijd duur uit.
‘Mijn koelkast staat best wel vol, maar eigen
lijk gooi ik nooit iets weg. Ook niet omdat ik
restjes de volgende dag weer in andere gerech
ten gebruik. Daar komt bij dat een mooi diner
voor mij niet per se duur hoeft te zijn. Ik kan
ook heel simpel en toch smaakvol koken. Een
salade van verse spinazie met een gepocheerd
eitje, bijvoorbeeld, ziet er fantastisch uit en
kost niet veel.’ Waarom Marleen nooit van
koken haar werk heeft gemaakt? ‘Dan staat het
koken niet meer centraal, maar gaat het ook
om de hele organisatie eromheen. Koken is
voor mij een hobby, en dat wil ik graag zo
houden.’
Ze was net 16 toen ze, als bijbaantje, in een
restaurant achter de pannen stond. En op haar
23ste had ze, naast haar studie Arbeids- en
Organisatiepsychologie, al een eigen catering
bedrijf: kookte ze op locatie hele diners en de
lekkerste hapjes, en verzorgde ze zelfs kook-
workshops. Marleen heeft van kinds af aan
een enorme passie voor koken. ‘Simpel of uit
gebreid, dat maakt niet uit. Koken is voor mij
echt een vorm van ontspanning. Daar komt
bij dat ik het belangrijk vind goed met mijn
lichaam om te gaan. Je eet en drinkt elke dag,
Als P&O-manager houdt Marleen zich bezig
met alledaagse zaken als werkafspraken, con
tracten en opleidingen. ‘Dat zijn dingen die
sowieso goed op orde moeten zijn. Maar ik
voel me ook verantwoordelijk voor het meer
ongrijpbare, zoals de cultuur binnen het
bedrijf: hoe gaan we met elkaar om? Ik ben
altijd op zoek naar kansen tot verbetering.’ Bij
deze ‘missie’ wordt Marleen onder andere
gedreven door haar natuurlijke nieuwsgierig
heid naar mensen. ‘Ik wil weten wat er in
Jansen schuilgaat en probeer steeds wel iets
Waarvan in ze los te maken. Dat doe ik door
een bepaalde manier van communiceren.
Door, bijvoorbeeld, mensen vragen te stellen
als: wie ben je, wat doe je graag naast je werk,
en waar ben je goed in?’ Als het gaat om men
sen en ontwikkeling, vindt Marleen de focus
vaak een wat negatieve insteek. ‘Zo van: wat
kan er beter? Maar wat ik wil benadrukken, is
om juist stil te staan bij de kwaliteiten van
mensen en te kijken hoe ze die in hun werk
kunnen laten terugkomen. Dat geldt trouwens
ook voor hun hobby’s en passies. Ik ben heel
sfeergevoelig en probeer ook daar wat mee te
doen. Een borrel organiseren en iemand
vragen tijdens die borrel muziek te maken.
Dat geeft net een andere sfeer aan zo’n
bijeenkomst dan normaal, ook omdat je
^B.aar zo op een andere manier leert kennen.
La
