Proefdraaien met
Gall&Gall XS in
AH-supermarkten
■Tm
F
I
a
Aha 10
In een tiental Albert Heijn-winkels wordt proefgedraaid met een Gall&Gall XS. In de supermarkt in Hoorn bevindt zich
tegenover het kassapark, achter een glazen pui, de slijterij. Hier kan de klant voor gedistilleerd en champagnes tere^
Wisselwerking
'Een parel met potentie'
drank in de winkel. En ook aan de buitenkant van de gevel is
de Gall&Gall herkenbaar.’
De klanten van Albert Heijn uit Hoorn en omstreken zien de
uitbreiding als een aanwinst. Donderdag, vrijdag en zaterdag
zijn de drukste dagen in de drankenwinkel. ‘Van de tien klan
ten zeggen er zeven tegen mij: wat handig, zo’n slijterij in de
winkel’, zegt countermedewerkster Merel Koolenbrander.
Geen klant kijkt er vreemd van op dat Merel in Albert HeijnC
tenue de kassa van Gall&Gall bedient.
Om dit werk te doen heeft ze het diploma Sociale Hygiëne
behaald; en ze heeft zich verdiept in de soorten whisky, cog
nac, jenever en wodka. ‘Je moet wel weten wat je verkoopt.
O*
k e mini-Gall&Gall, XS staat voor extra small, meet een
SS vloeroppervlakte van 25 tot 35 vierkante meter en heeft
R r één kassa. Verkrijgbaar zijn binnen- en buitenlands
gedistilleerd en champagnes. Doel van de minislijterij is de
klanten van Albert Heijn nog beter van dienst te zijn met een
compleet aanbod. ‘De formule van de Gall&Gall XS is met
name bedoeld voor kleinere plaatsen buiten de Randstad,
waar we geen solitaire slijterij vestigen’, legt Jan van Dam,
directeur van de slijterijketen, uit. ‘De klant is enthousiast, en
we onderzoeken nu hoe we de logistiek en administratie het
best kunnen inrichten; als we daarmee vertrouwd zijn zal de
XS in meer vestigingen geopend kunnen worden. We streven
wel naar de uitstraling van een echte Gall&Gall. Dus staan de
bekende houten schappen met een groot assortiment sterke
