HIER DAAR
Vluchten
uit Vietnam
Hl
i
i
B- a
ƒ.4
3 Aha
i
Bij Albert Heijn werken medewerkers uit meer dan 52 ver
schillende culturen, daar maken we graag eens kennis mee.
Vie
ii’h «»'3i
oof
gastvrij
‘De tante die is
achtergebleven heeft een koffie-
en fruitplantage. Ze heeft het
goed. Ook omdat we zoals de
meeste Aziatische families, het
thuisland blijven steunen.'
'Mijn vader zegt al
tijd dat we je voor je toekomst
hard moet werken. In Vietnam
werkje elk uur van de dag. In
'“''derland wordt er minder hard
'o. /minder lang gewerkt. Ik combi
neer mijn studie met het werk bij
Albert Heijn en help mee in de
Naam
Anh Nguyen (22)
J Caissière AH 8720,
Groningen
nh Nguyen: ‘M’n vader kwam uit de bergen, mijn moe-
der van de kust. En mijn opa - was zeeman. Een kleine
Wkapitein met een grote tatoeage van een anker op zijn arm.
In de jaren ’80 was het economisch en politiek onveilig in Vietnam.
Mijn familie vluchtte diep in de nacht met de boot. Een tante bleef
achter om wat we nog hadden te beschermen... Stel je voor dat
onze poging mislukte en we terug moesten. Na een week ronddob
beren op zee werden we opgepikt door een Nederlands vrachtschip.
Dat bracht ons naar een vluchtelingenkamp in Hongkong. Daar ging
het er niet zachtzinnig aan toe. Vechten om voedsel was er vrij
normaal en de Chinese bewakers waren niet mild. Mijn ouders zijn
nu 25 jaar in Nederland. Daar ben ik geboren.’
familie. Klagen is er niet bij.’
Rooms-katholiek.’
‘Op vakantie in Viet
nam moesten wij in het bed van
de familie slapen terwijl zij een
rieten matje op de grond legden.
Je voelt je gewoon schuldig, zo
gastvrij als zij zijn.’
Wüe Vietnamese keuken
heeft veel Franse en Chinese
invloeden. Op bruiloften serveer
je vaak haaienvinnensoep en
gegrild varkensvlees van een
jonge big. Tarwe gebruiken we
weinig. Bijna alles heeft een
basis van rijst, ook zoete en harti
ge hapjes.’
^Er is altijd genoeg
eten in huis. De koelkast is prop
vol en we hebben twee vriezers
vol met kip. Inkopen op de markt,
maar ook als er aanbiedingen zijn
bij Albert Heijn slaan we grote
voorraden in. De kunst is om met
weinig geld heel veel te kopen.’
Iedereen
v een taak en zodra je kunt
lopen, help je mee. Hoe meer
kinderen je hebt, hoe meer zeker
heid je inbouwt voor later. Thuis
zijn we met ons zevenen. Veel,
maar minder dan in Vietnam
gewoon is.’