Hondenvoer
Bd Ahold NIEUWS
Thailand,
uit China
I
I
tissues
I
15 Aha
fext Generation Sourcing. Het is een totaal nieuwe manier van inkopen,
die veel verder gaat dan alleen volumebundeling. Door de samenwerking
met Zweden, Noorwegen en Tsjechië maar vooral door volledige inzage
en beheersing van producten. Dus alles wat er invloed op heeft, de
zogenaamde waardeketen. 'We willen elk klein dingetje weten.'
I
uit
e
Robin van Zijtveld (links) en Sebastiaan de Jong
«i»
Vuist Met Zweedse ICA-collega’s werd een
team opgericht, dat op Europees niveau vorm
geeft aan Next Generation Sourcing. Vanuit
respectievelijk Stockholm en Zaandam houden
zo’n dertig European sourcing managers
drukken, met behoud van kwaliteit.
Bijvoorbeeld door hem andere tomaten te
laten gebruiken. Ofz’n vervoer op een andere
manier te regelen. Op die manier krijgen we
controle over de totale keten.’
Net als de ketchup zijn ruim honderd
- Europese - productgroepen de laatste jaren
aan een uitgebreide analyse onderworpen. Van
wc-papiertot diervoeding, van margarine tot
popcorn. Alles wordt daarbij in kaart gebracht:
van keten tot en met category plannen, van
alternatieve leveranciersmarkten tot product-
harmonisatie tussen de verschillende super
marktbedrijven. Zo kan het gebeuren dat een
Thaise leverancier het beste en voordeligste
hondenvoer blijkt te leveren, en datje voor
goed en goedkoop tissuepapier in China moet
zijn. ‘Grenzen vervagen volledig door Next
Generation Sourcing’, beaamt Van Zijtveld. ‘We
zijn gewoon op zoek naar de beste leverancier
voor de gunstigste prijs. En ja, dat kan beteke
nen dat de relatie met een lokale leverancier
wordt verbroken. Maar sommige varen er ook
wel bij, doordat de markt wordt uitgebreid naar
ICA-winkels in Zweden en onze supermarkten
in Tsjechië.'
(ESM) en inkoopanalisten de markt nauwlet
tend in de gaten. Een ‘unieke' samenwerking,
volgens De Jong en Van Zijtveld, omdat het
nog niet eerder gebeurde dat een inkoper uit
Zweden verantwoordelijk was voor de inkoop in
Nederland en Tsjechië en omgekeerd. De
Ahold-winkels in Tsjechië doen eveneens volle
dig mee met deze ontwikkeling en maken daar
mee ook onderdeel uit van het NGS-team. Zo
zijn hun category managers nauw bij alles
betrokken en maken ook Tsjechische inkopers
deel uit van het NGS-team in Zaandam.
Daarnaast zijn ook Tsjechische leveranciers
betrokken bij NGS, zoals op het gebied van
chocola en geelvetten.
De Jong: ‘De category managers bepalen het
assortiment, de ESM’s gaan voor hen op zoek
naarde beste kwaliteit-prijsverhoudingen
selecteren de leverancier, geruggensteund
door de analyses van onze inkoopanalisten.
Zo kunnen we een vuist maken naar de markt.
Op dit moment staat bijvoorbeeld in de
Zweedse, Nederlandse en Tsjechische
schappen popcorn die op exact dezelfde
manier is bereid en verpakt.’
Naast de huismerken zullen ook de overige
vier inkoopstromen volgens de principes van
Next Generation Sourcing worden aangepakt.
Zo staat de ‘Not For Resale' inkoopstroom -
producten en diensten voor intern gebruik,
zoals winkelmeubilair, verpakkingsmateriaal
en ingehuurde diensten - al aardig op de rit.
Komend jaar is productgroep Vers aan de
beurt, waarna de groepen Non Food en A-mer-
ken volgen. ‘Die laatste groep is wat lastiger’,
weet Van Zijtveld, ‘omdat niet alle A-merkleve-
ranciers zo gedetailleerd in hun eigen keuken
willen laten kijken. Maar als ze ervoor open
staan, biedt het ook weer mogelijkheden.’
i
I et begon allemaal zo'n vijfjaar gele-
'A den. In die tijd was weliswaar al spra-
I ke van een gezamenlijk inkoopbeleid
binnen de Ahold-familie, maar dat draaide voor
namelijk om volumebundeling. ‘Met nog negen
andere Europese partners kochten we bijvoor
beeld samen pasta in, om een gunstige prijs te
kunnen bedingen', vertelt European sourcing
director Robin van Zijtveld. ‘Maar het bleef nog-
^^rijblijvend. ICA en Ahold kregen het gevoel:
moeten meer gebruikmaken van de kracht
in het bedrijf. We zouden veel verder moeten
gaan, door volledige openheid van de kostprijs
van een product te verkrijgen en daar leveran
ciers op te gaan sturen.’ De ideeën mondden
uit in een totaal nieuwe manier van inkopen:
Next Generation Sourcing.
Ketchup Wat betekent Next Generation
Sourcing in de praktijk? ‘We richten ons nu nog
voornamelijk op de huismerken, omdat we die
producten in eigendom hebben', zegt European
sourcing director Sebastiaan de Jong. ‘Neem
onze ketchup. Vroeger kochten we dat product
in z’n geheel zo voordelig mogelijk in. Nu willen
we er elk klein dingetje van weten. Bijvoorbeeld
welke ingrediënten een leverancier gebruikt,
de fles en etikettering tot stand zijn geko
men, hoe z’n transportkosten in elkaar steken
en hoe efficiënt hij eigenlijk produceert. Met al
die informatie kunnen we samen met de leve
rancier kijken waar we de kostprijs kunnen
