HIER DAAR Cabo Verde Rb I s I X I 4 1 A* 3 Aha Bij Albert Heijn werken medewerkers uit meer dan 52 ver schillende culturen, daar maken we graag eens kennis mee. df' 1 Nsam SIS; rl\< Suikerriet De Kaapverdische eilanden komen voort uit vulkanisch materiaal In Nederland kent vooral Rotterdam een grote Kaapverdische gemeenschap. Suzanna Lubrano woont er. Ze was in 2003 de beste zangeres van Afrika Ook de Rotterdamse rapper E-life en presentatrice Sonja Silva hebben Kaapverdisch bloed A.GJ. Suares, Germano (52) volop verbouwd. Op een stuk suikerriet kauwen smaakt lekker zoet en doetje tanden goed. We maken er ook grog van, een soort rum. En bruine of witte pontche, honingachtige punch. Het wordt geperst, gebrouwen en gedestil leerd.' g 'De meeste mensen zijn rooms-katholiek, een kleinere groep is protestant.' Morna is een soort soul muziek van het volk, langzaam en melancholisch. Coladeira is weer heel vrolijk, beetje Braziliaans, en wordt gespeeld op gitaar en viool. De koningin van de blote voeten, Cesana Évora, is welbekend in het Westen en zingt beide stijlen.’ 'Kaapverdiërs zijn niet zo open als je hier gewend bent. Dat komt omdat de samenleving daar veel kleiner is. Het sociale contact in Nederland doetje veranderen.' l\ - illround medewerker DC Pijnacker ’Kaapverdië ligt aan de westkust van Afrika. Van de tien eilanden zijn er negen bewoond. Op het tiende eilandje woonde eens nog een familie met kudde dieren. Nu die weg zijn varen er soms weekendbootjes naartoe. Ik heb zelf in Sao Nicolao gewoond en zoek daar nu ieder jaar mijn va der op. Hij is 85 jaar.' ^In Kaapverdië spreken we Portugees crioulo, een soort mengtaal.' J ‘Cachupa is het meest bekende gerecht. Het bestaat uit gestampte maïs met vlees of vis, groene banaan, bonen, verse ssave en maniok. Vers of gefrituurd. En vis natuurlijk, met al die zee om ons heen.' ‘Suikerriet wordt er I- t rieëndertig jaar geleden, op 22 april 1973, kwam ik, Germano Suares, naar Nederland. Op een zondag. Het was mijn eerste avontuur, mijn eerste keer naar Europa. Kaapverdië was nog een kolonie van Portugal en ik had twee mogelijkheden. Vechten of vertrekken. Koos ik voor het zakenleven, zoals mijn vader, of ging ik in militaire dienst om in Angola of Guinee te vechten? Ik wilde niemand doodmaken - zag vrienden gaan en sommigen niet meer terugkomen. Op vakantie in Nederland besloot ik om hier mijn toekomst op te bouwen. Functie

Personeelsbladen | 2007 | | pagina 3