HIER DAAR
Syrische
zusjes
I
I
I
I
t i
jg I
3 Aha
r
Bij Albert Heijn werken medewerkers uit meer dan 52 ver
schillende culturen, daar maken we graag eens kennis mee.
M aria (20) en Jolanda (24) Dayan spreken
I Nederlands en plat Twents. Maar thuis klinkt ook het
I Syrisch. Samen studeren de cassieres van AH 8693
Enschede, Mode en Textiel. ‘Over tien jaar zijn we de beroemdste ont
werpers van het land', lacht Jolanda. Een gesprek met twee nazaten uit
het verre Syrië.
a
L J»
V
Bedankt!
Syrië ligt in het Midden-Oosten en grenst aan de Middel
landse Zee, Turkije, Irak, Jordanië, Libanon en Israël.
De hoofdstad Damascus is waarschijnlijk de oudste be
woonde stad ter wereld.
Uitgaan
‘We komen uit een christelijk ge
zin van zeven kinderen, onze ou
ders gaan nog iedere zondag
naar de kerk. Als je teruggaat in
te stamboom kom je terecht in
Syrië. Maar onze ouders en opa
en oma hebben lang in Turkije ge
woond.’
3 Maria: ‘Je hebt Syriërs uit
Syrië en Syriërs die in Turkije wo
nen. Wij zijn er nog nooit ge
weest, de kleine arme dorpjes
waar onze grootouders zijn opge
groeid.'
Maria: 'Onze cultuur is in
de jaren veel minder streng ge
worden, al verschilt het nog wel
per gezin. Respect speelt een
grote rol, maar we mogen doen
en laten wat we willen. Ook uit
gaan, als we ons maar gedragen.'
Jolanda: ‘Op kamers
■ojan, zoals Nederlandse meiden,
doe je ook niet zo snel. Bij ons
ben je altijd welkom, de deur gaat
nooit voor je dicht. Je hoeft ook
niet naar huis als we gaan eten.
Dan eet je gewoon mee.’
Jolanda: ‘Trouwt er ie
mand uitje eigen gezin dan pakje
groots uit, met een grote taart en
mooie galajurken. Lekker overdre
ven. Op de bruiloft van mijn broer
kwamen zeshonderd gasten.’ Ma
ria: ‘Dan dansen we in kringetjes,
allemaal in lange rijen.’
m Jolanda: ‘Eten mag zeker
niet ontbreken. Heel ver staan de
gerechten niet van Europees eten
af. Rijst, aardappels en schnit
zels zijn bij ons heel gewoon. Bij
meer bijzondere dingen moet je
denken aan chamboreket; een
soort deeg met gehakt gebakken
in een pizzapan.
Maria: ‘Of aprag; druivenbladeren
gevuld met rijst en gehakt. Het
lijkt een soort mix van Turks en
Grieks.'
Taudi! (dankjewel)
5
