‘Ik probeer in de toekomst te kijken’
Frank Jansen, hoofd Retail Research Development:
Aha 12
1
I
Twaalf jaar geleden kreeg Frank Jansen de opdracht mee te denken
over veranderingen binnen Albert Heijn. Het langetermijnperspectief
van de omzet in relatie tot de kostenontwikkeling was niet rooskleurig.
Het roer moest om. ‘Mij werd gevraagd met concrete oplossingen te
komen om bakens te verzetten’, vertelt Jansen. ‘En nog steeds ben ik in
deze baan bezig met in de toekomst kijken: hoe ziet Albert Heijn er in
die nieuwe wereld uit?’ Medio jaren negentig werd gekozen voor een
andere strategie. Tot die tijd was het openen van nieuwe winkels altijd
de drijvende motor geweest. Dat bleek niet meer te werken. ‘De kosten
stegen harder dan de omzet. En we moesten op zoek naar nieuwe
bronnen van omzetgroei.’
Albert Heijn ging, mede op advies van Jansen, intensief investeren in
automatisering en mechanisering van allerlei processen, zoals reple
nishment, slimmere transportplanningen en het project Triple O in de
distributiecentra. Tegelijkertijd veranderde het winkelbeleid. Er kwam
veel meer ruimte voor lokale verscheidenheid,‘maar wel centraal
aangestuurd om het beheersbaar en de kosten laag te houden’, aldus
Jansen. Hij keek scherp naar wat klanten willen en vooral welke trends
zich verder gaan ontwikkelen. ‘Meer gemak bijvoorbeeld.
Totaaloplossingen, zoals salades, inclusief dressing en croutons.
Hele maaltijdoplossingen. Verder zijn klanten steeds minder bereid te
betalen voor dure logistieke oplossingen. Alles bij elkaar betekende
het voor Albert Heijn dat het besturingsapparaat volledig op de
schop ging.’
En nu? Of liever gezegd: straks? Hoe ziet Albert Heijn er over tien jaar
uit? Jansen: ‘Mijn persoonlijke visie is dat er twee belangrijke pijlers voor
het winkelbedrijf zullen zijn. Ten eerste: gezond leven en alles wat daar
mee samenhangt. Ten tweede: een andere manier van het aan de man
brengen van “commodities”, de producten zoals wasmiddel, suiker, rijst
enzovoorts. Dergelijke producten nemen nu zeer veel winkelruimte in
beslag. Ik denk dat dit ook op een andere manier kan. We zijn met deze
ontwikkeling bezig.’
Ook de trend van gezondheid zal het winkelbeeld gaan bepalen, is de
verwachting van Frank. ‘De klant wil verse producten zelf zien, ruiken en
beoordelen. Die nemen straks in de winkel een nog centralere plaats in.^.
Daarnaast voorzie ik ook een grotere adviesfunctie voor de winkels op
het gebied van verantwoord en gezond leven. Welke recepten zijn choles
terolverlagend? Hoe raak je die extra kilootjes kwijt? Misschien is het
zelfs een idee samenwerkingsverbanden aan te gaan met fitnesscentra!’
