DUBBELLEVEN
Perrys
Bloody
Mary’s
Perry Schouten
13 Aha
organiseerde als student al feestjes in de
Randstad en omgeving. Tegenwoordig woont hij in Hoorn
met vrouw en kinderen (Thomas en Isabelle) en werkt hij
als analist bij de afdeling AH Consumentenonderzoek.
Perry’s passie: cocktails maken!
1
rs
Wat drinken we vandaag? ‘Een Strawberry Margherita,
mijn persoonlijke favoriet; Cointreau met tequila,
lime juice, veel ijs en verse aardbeien in een stevige
blender en uitgeschonken in een glas met een
suikerrandje.’
Wanneer begon je met het mixen van cocktails? 'In
mijn studententijd heb ik in een aantal Mexicaanse
en Argentijnse restaurants en cafés gewerkt. Ook
organiseerden we in die tijd house party’s. Niet van
het kaliber Sensation maar vooral kleinschalig en
gezellig. Daarna was het een tijd stil. Tot ik jaren
later op de veijaardag van mijn vrouw dacht: laten
we een mobiele cocktailbar in de tuin zetten. Een
succes.’
Debiele cocktailbar? 'Ja. Ook bij Albert Heijn is mijn
horecahart altijd blijven kloppen. Dus ben ik nu te
huur met mijn mobiele cocktailbar met vers fruit en
cocktails. Voor evenementen, vrijgezellenfeestjes,
danceparty’s, verjaardagen... Op party’s noemen
ze me CJ, de cocktailjockey!
Op je werk sta je ook te mixen en te shaken? ‘Ik ben
analist op de afdeling AH Consumentenonderzoek.
We onderzoeken bijvoorbeeld wat onze klanten vin
den van de televisiereclames, aanbiedingen in
AH BONUS, kwaliteit van onze eigen merkproducten
en onze nieuwe AH XL-winkels. Maar ook de interne
middelen zoals Aha, Deze Week en WinkelWeb.
Bij consumentenonderzoek staat de klant centraal.
En dat is bij cocktailfeestjes hetzelfde.'
Gaat het nu om de smaak, de aankleding of de gezel
ligheid? ‘Alledrie. Al staat klanttevredenheid hoog in
vaandel. Retail is mij met de paplepel ingegoten.
Wjn ouders hebben een ouderwetse Winkel van
Sinkei. Klanttevredenheid speelt daar dezelfde rol
als in de zevenhonderd Albert Heijn-winkels. Ik zou
dan ook willen zeggen: zorg dat de klant altijd
tevreden de deur uitgaat. Daarmee win je zoveel
sympathie. Dat is iets wat ik van mijn ouders heb
meegekregen!’
Kun je ook ‘goochelen'met flessen? ‘Nee, daar zijn
ze vaak ook een beetje te duur voor. Het gaat uit
eindelijk toch meer om de inhoud dan om de vorm.
Een cocktail is nog nooit beter gaan smaken door
het hoger gooien van je flessen!’
Ken jij iemand met een bijzondere vrijetijds
besteding? Laat het ons even weten via aha-
magazine@ah.nl of via de gewone post: Albert
Heijn, Interne Communicatie A301, Redactie
Aha, Postbus 3000, 1500 HA Zaandam.
