Commercie, milieu én
goede arbeidsomstandigheden
Utz Kapeh
^-1
Aha 20
Ahold heeft onlangs het duurzaamheidrapport 2004 uitgebracht. Wat is dit
voor rapport? Wat staat erin en wat heeft Albert Heijn met duurzaamheid te
maken? Aan de hand van ananas en koffie maken we het duidelijk.
Sen
‘Grote koffiebranders als Proctor
Gamble, Sara Lee en Nestlé weten niet waar
hun koffie vandaan komt. Dus ze weten
ook niet of er jonge kinderen op de planta
ges aan het werk zijn, of werknemers
bescherming krijgen als ze met chemicaliën
werken. En ze weten niet of er afval in een
rivier gegooid wordt en inwoners van vier
dorpen stroomafwaarts door de vervuiling
geen schoon drinkwater hebben. Dat vind
ik nogal een risico.
Door Utz Kapeh voorkomen we dit soort
wantoestanden. Bij Albert Heijn is alle
Ward de Groote is directeur van de Ahold
Coffee Company, onze koffiebranderij. In
2000 heeft hij, samen met een aantal
Guatemalteekse koffieboeren, Utz Kapeh
opgericht.
‘Duurzaamheid verwijst naar onze verant
woordelijkheid om de aarde op een verant
woorde manier te gebruiken’, aldus Casper
van Zijl, manager Corporate Social
Responsibility. Hij heeft het duurzaamheid
rapport van Ahold samengesteld. ‘In
Nederland loopt Albert Heijn wat dit betreft
voorop. Andere ketens gaan er nu gelukkig
ook werk van maken.’
Duurzaamheid en maatschappelijk verant
woord ondernemen komen in de optiek van
Casper op hetzelfde neer: ‘De grote uitdaging
met duurzaamheid is dat je dingen voor
elkaar krijgt waarbij je milieu, sociale en com
merciële belangen verenigt met als doel de
klant goed te bedienen. Utz Kapeh en ASAP
bewijzen dat het mogelijk is om deze spagaat
te maken. Zij laten zien hoe je als commercieel
bedrijf een substantiële bijdrage aan een bete
re wereld kunt leveren.’
Perla-koffie voorzien van het Utz Kapeh-
keurmerk. We kunnen van ieder pak Perla
zeggen bij welke boeren de koffie vandaan
komt. Honderd procent traceerbaar, noe
men we dat. Kijk maar eens op
www.ah.nl/perla. Als je denkt dat de koffie
hierdoor duurder is, heb je het mis. Door
Utz Kapeh hoeft koffie geen cent duurder te
worden. Sterker nog, Perla-koffie is nog
nooit zo voordelig geweest. Het prijsverschil
met DE is groter dan ooit. Hoe we die prijs-
afstand kunnen handhaven? Bij Utz Kapeh
gaan mens, milieu en economie hand in
hand. Het gaat te ver om uitgebreid over
onze unieke relatie met koffieboeren te ver
tellen. Feit is dat we door die samenwerking
fantastische koffie tegen een concurrerende
prijs in de markt kunnen zetten.
Ik ben er ook van overtuigd dat we op lange
termijn voor al onze levensmiddelen zo’n
keurmerk gaan invoeren. In Japan zijn ze al
zover: daar moeten alle levensmiddelen
vanaf volgend jaar volledig traceerbaar zijn.
Ik wil de wereld graag voor mens, dier en I
natuur helpen verbeteren. In mijn optiek
kan dit niet alleen met emotie. Je moet ook
rationeel zijn. Iedereen moet er uiteindelijk
2
Mess
