10
dagen van
tevoren
2
weken
erna
3
dagen van
tevoren
5. Sn in de winkel
4. ïïchter de
schermen
Aha 16
Warme dag met een temperatuur
van minimaal 23 graden
r
CUSTOMER SERVICE
VERKOOPSPECIALIST BIJ AH 1075
ranciers weten dat artikelen eerder moeten
binnenkomen om te zorgen dat we die op
tijd kunnen uitleveren.’
Peter Verboom, een van de medewerkers
van
Replenishment Prepara
tion beslist of de instuwing
verhoogd wordt of niet
Flowmanagers informeren
leveranciers
RE-planners verhogen
voorraad in distributie
centra
Distributie past productie
en transportcapaciteit aan
Customer Service voert
gegevens in en informeert
winkels
Ruud Jansen is verkoopspecialist bij AH 1075,
Geert Groteplein, Alkmaar. Replenishment
heeft voor rust in de winkel gezorgd, vindt hij.
Tussen 12.00 en 13.00 uur heeft hij alleen nog
de vakcheck: alles wat via Replenishment bin
nenkomt, loopt hij na. Zelfs met warm weer
heeft hij geen extra werk. ‘We hoeven zelf niks
meer te doen, er wordt voor ons nagedacht.
Daardoor zijn we niet zo commercieel meer als
voorheen. Aan de ene kant vind ik dat jammer:
ik ben nu vooral aan het tellen. Aan de andere
warmweerevenement ingevoerd. Met andere
woorden: Customer Service is de afdeling die
‘op de knop drukt’. Peter Verboom, een van de
medewerkers: ‘Wij doen de centrale invoer.
Omdat er een bepaald tijdsbestek aan vastzit -
warmweerbesturing komt vrij abrupt op - is
dat wel zo handig: anders zouden de verschil
lende disciplines het moeten doen en die moe
ten daarvoor ook maar net tijd in hun drukke
schema’s zien te vinden.’
Komen er met warm weer in het vooruitzicht
extra vragen vanuit de winkels? Peter: ‘In het
algemeen niet. Als het goed is, loopt het alle
maal lekker. We geven aan dat we warmweer
besturing gaan doen, laten de winkels de lijst
zien en daar komen dan drie of vier reacties op.
Normaal gaan de vragen altijd over weekprog-
noses van artikelen, of winkels willen een ver
klaring hebben over de grootte van een bestel
ling. Bij warm weer is de strekking van die vra
gen eigenlijk niet veel anders.’
Eerste weers
voorspelling van
het KNMI,
Weathernews en
Meteo Consult
kant is dat natuurlijk ook het mooie van het
systeem. Alleen de groente en het zomerfruit w
zijn nog geen Replenishment, daar heb je nog
je eigen inbreng. Maar vlees, zuivel.Daar doe
je weinig meer aan. Ja, je krijgt grotere hoeveel
heden binnen. Maar dat hadden we ook gehad
als we het zelf hadden besteld.’ Een voorbeeld:
‘Normaal verkopen we twee colli meloenen.
Nu is het mooi weer en is er ook nog een actie.
Daardoor hebben we zestig colli meloenen. Die
zijn straks gewoon op, iedereen neemt een
meloen mee. En dat is dan weer extra verkoop.’
Replenishment Customer Service: de “oren
en ogen” van de winkel. Gaan de temperatu
ren stijgen, dan wordt het even wat drulcker
op deze afdeling: op basis van de analyse die
Replenishment Preparation doet, wordt het
Evaluatie: waren
alle producten
beschikbaar? Hoe
zag het winkel-
beeld eruit? Waren
er afboekingen?
En zijn er veel win-
kelcalls geweest
naar aanleiding
van de warmweer
besturing?
