g
ALBERT HEUN
I
In vogelvlucht door
ruim 117 jaar Albert Heijn.
Dit keer:
l
f
DE KAAS VAN
Jaren 80 en 90
Op onze Zaanlander kazen staat dat wij sinds
1919 kaaskopers zijn. Daarmee doen we ons
zelf echt tekort. Kaas kopen doen we namelijk
al sinds 1887. De oprichter van ons bedrijf
was dinsdags regelmatig op de Purmerendse
kaasmarkt te vinden.
De verhalen over kaas binnen ons bedrijf zijn
talloos. Over de kaasopslag op de zolder van
het Centraal Magazijn aan de Zaandamse
Westzijde. Over de populariteit van de
‘Goudsche volvet', in de tijd dat vet nog voor
gezond en welvaart stond. Over hoe de direr
besloot om aan het eind van de Tweede
zap!
Zaanlander, 2005
KaaspresentatieAH-winkel, 1938
Leaflet, 1946
Kaashakker begin jaren '80
Advertentie, jaren '50
Kaasafdeling AH 1147 Delft, 1990
Het leren inpakken van kaas, opleidingsboekje jaren '50
houden, waardoor Albert Heijn aan het begin
van de hongerwinter nog veel kaas aan de win
kels kon uitleveren. Over de opkomst van bui
tenlandse kazen en de introductie van onze
eigen Zaanlander in 1986.
In het personeelsblad PIT werd eind jaren '40,
begin jaren '50 veel aandacht aan kaas
besteed. ‘Praat over kaas, praat zó, dat andere
wachtende klanten iets zien en horen. Vooral
als U de eerste mevrouw in verrukking heeft
weten te brengen over de “lekkere” kaas.' En:
‘Het snijvlak van de kaas doet verkopen, niet
de korst!’ Zoveel is er dus ook weer niet veran
derd in het verkopen van kaas. Alleen heeft de
Goudsche volvet plaats moeten maken voor
iets minder vette Leerdammer Lightlifes,
Slankies en Linera’s van deze tijd...
