Cl 000
‘Je moet kritisch zijn, anders ben
je niet goed met je vak bezig’
Een nieuwe serie: shoppen bij de
concurrent. Een serie waarin we met
een ervaren verkoopspecialist
concurrenten in de buurt bezoeken.
Louis van der Mije (50), verkoop
specialist AGF bij AH 1135 Haarlem
(Schalkwijk), neemt de aftrap.
Louis is een kritische man, niets ontgaat
hem op ‘zijn’ afdeling. Groente en fruit
liggen er meer dan verzorgd bij.
‘Je moet ook kritisch zijn’, vindt hij zelf.
‘Anders ben je niet goed met je vak
bezig.’ Met Louis shoppen bij de
concurrent, dat belooft dus wat.
VERNIEUWDE AFDELING
Shoppen
De nieuwe presentatie van de AGF-afdeling is
een feit. De workshops bij hofleverancier Bakker
in Barendrecht zijn achter de rug, net als de
teamavonden in de winkels. Voor wie niet op de
AGF-afdeling werkt, legt categorymanager
Gé Happe het uit: ‘Door aan alle winkels een
actiekop toe te voegen, leggen we nu meer de
nadruk op acties. Daarnaast worden, vanuit het
oogpunt van kwaliteit, bananen voortaan op
“bananengolven" gepresenteerd. Is in het meren
deel van de winkels een gekoelde verkooptafel
geïnstalleerd voor kwetsbaar zomerzachtfruit als
aardbeien, frambozen, bessen en bramen. En
Bij de C1000 in Schalkwijk is het meteen raak. ‘Dat zul je bij ons
nooit tegenkomen’, zegt Louis, wijzend op andijvie met bruin
blad. ‘En die appels, allemaal door elkaar heen. Wij leggen ze keu
rig in rijen, maximaal twee lagen op elkaar.’ Even is hij stil. Kijkt
naar de bananen. ‘Dat is het slechtste wat je kunt doen, bananen
zo hoog opstapelen. Er zitten al rotte tussen.’ Hij schudt zijn
hoofd als hij het losse fruit naast de weegschaal ziet. Buiten vat
hij het kort samen: ‘Er zijn een hoop rode wolken in deze winkel.’
Is er dan niet één positief punt? Nou, vooruit. ‘De spiegels die
schuin boven de groente en het fruit hangen, die werken wel
ruimtelijk.’ Goed. Op naar de volgende supermarkt.
staan de ananassen nu rechtop op een “ananas-
stoep", waardoor de presentatie veel verkoop-
krachtiger is. Hierdoor hopen we veel meer ana^
nassen te verkopen.' Het doel van deze nieuwe
presentatie? ‘We willen de wijkwinkel meer in
balans brengen, dus ook het groente en fruit.’
