CSR0T1HU1AM
to go CS Rotterdam en
omliggende concurrenten
13 Aha
.5
<z> oo
CsZ 00
LU <C
OO z
g I
INSTELLINGEN: AH TO GO IN HET ZIEKENHUI'
O AH to go
0 C’est du pain
Pizza Hut
O Smullers
Le Train Jaune Bistro
Brasserie La Gare
o Swirl’s
Eetcafé 'Snackbar 2000'
CITY: AH TO GO IN DESTAI
NS: AH TO GO OP HET STATIOI
Rob Hoveling, store
manager AH to go:
'Je moet constant op je
omgeving inspelen'
Rob Hoveling, storemanager AH to go 5812
Rotterdam: ‘Wij hebben de deuren op
10 december 2001 geopend. Inmiddels zijn
we uitgegroeid tot een van de drukste AH to go-
winkels. Op jaarbasis krijgen we hier zo’n
1,5 miljoen klanten over de vloer. Dat is toch
u^et niks. Natuurlijk kun je hier op het station
WJde Kiosk en C'est du pain ook een broodje
halen, maar wij bieden zoveel meer dat ik die
winkels niet als concurrent beschouw. Het
aparte aan onze winkel is dat we in drukke
weken, vier keer per week 's nachts doorwer
ken. De winkel is dan niet open maar er wordt
wel gewerkt. We zijn dan bezig met het tellen
van de voorraad en het spiegelen van de win
kel zodat er 's ochtends weer een mooie win
kel staat. Daarnaast maken we ’s nachts ver
se broodjes, dus het is echt het klokje rond.
Dat maakt het werk snel en uitdagend. Die
snelheid is voor mij toch het leukste wat er is.
Medewerkers moeten bij ons ook echt alles
kunnen. Ze staan niet alleen bij de kassa of op
de vloer om schappen te vullen. Je kunt een
AH to go wat dat betreft moeilijk vergelijken
^^t andere Albert Heijn-winkels. En zo voelen
we ons ook: Albert Heijners, maar dan net
even anders.’
de formule. Deze winkels zijn ooit als kleine
^^pert Heijn gemakswinkels begonnen maar
gaan nu langzaam maar zeker over op de “look
and feel" van de AH to go-formule. Van de
zeventien winkels op de stations hebben er nu
vier het AH to go-gezicht. Maar aan het eind
van het jaar moeten ze allemaal omgebouwd
zijn. Voorde klanten is die eenduidigheid ook
duidelijker.’
z z
<C LU
□z oz.
ÖZ
ce az
2
De snelle versie van de buurtwinkel, bij het benzinestation.
Groter dan de Esso Buurt en
gericht op directe consumptie. 24 uur per dag geopend.
Voor ziekenhuismedewerkers,
patiënten en bezoekers.
Voor het werkende en winkelende publiek.
Vooral hier ligt de nadruk op de tijdstippen van
de dag. Elk tijdstip kent zijn eigen assortiment.
8
