Aardappeleters uit Boedapest
WERELDKOKS
I
cz>
i
JÓ étvacjyat (eet smakelijk)!
Aha 16
11
(21), verkoopspecialist bij AH 1223 in Amsterdam, elk jaar
gemiddeld acht weken verblijft. Dankzij zijn Hongaarse
moeder heeft hij een Hongaars paspoort, spreekt hij de taal
vloeiend en weet hij precies hoe je Rakott Krumpli kan
maken: een Hongaarse aardappelschotel.
Boeda, Óboeda (Oud-Boeda) en Pest waren lange tijd drie
aparte stadjes aan de oever van de Donau. Tot 1873. Want
toen werden ze samengevoegd tot Boedapest. Tegenwoordig
is de Hongaarse hoofdstad met zo’n 2,5 miljoen inwoners
een echte wereldstad. Een stad waar DANIËL NIELAND
Waarom is verpakkingstechnoloog John Roos
zo blij met de rechthoekige kazen?
I s
Oplossing Aha nummer 3: 1. Winkelwagensleutel 2. Kassa banddivider 3. Kassabonrollen. Cadeaubonnen: Anja Bijpost, AH 1531 Heerhu gewaard, Marian de Boer, Heemskerk, R.P. Bakker-Sujoko, Ca pel Ie a/d IJssel
Kook de aardappels en eieren in water.
Snij intussen de chorizo in niet al te
dunne plakjes. Doe hetzelfde met de
gekookte aardappels en eieren.
Neem een ingevette ovenschaal en
begin met een laagje aardappels, dan
chorizo en vervolgens eieren. Voeg
tussen de laagjes wat boter toe totdat
de schaal bijna vol is. Strooi er naar
eigen smaak wat zout en peper bij.
Giet dan als laatste de crème fraïche
eroverheen. Vervolgens gaat de schaal
veertig minuten in de oven.
UJ
cc
cc
BENODIGDHEDEN
(VOOR 6 PERSONEN)
6 eieren
8 aardappels
350 gram chorizo
200 gram boter
400 ml crème fraïche
zout en peper
Heb jij deze Aha goed gelezen? Stuur de oplossing van de onderstaande
vraag voor 28 mei 2003 naar aha-magazine@ah.nl o.v.v. ‘Puzzel AHA5’
of naar Aha, Afdeling Interne Communicatie, Postbus 3000,1500 HA
Zaandam. Drie medewerkers maken kans op een cadeaubon van 30.
A. Hij is een kunstliefhebber en houdt van kubistische vormen.
B. De productiekosten zijn lager, en rechthoekige kazen zijn
beter stapelbaar.
i C. Omdat ze relatief weinig ruimte in beslag nemen en ze
efficiënter te snijden zijn.
s D. Vanwege de stabiliteit; ronde kazen willen nog weleens wegrollen.
o I
a
a: I
p I
