lene, miene, mutte
‘Tonseng-op-mijn-manier’
WERELDKOKS
Ill I
Aha 16
SRI VAN IMPELEN, caissière bij AH 1527 in Utrecht,
komt uit Indonesië. Midden-Java om precies te zijn.
Ze woont al veertien jaar in Nederland, en de laatste
twaalf jaar werkt ze bij Albert Heijn. Sri houdt
eigenlijk wel van Nederlands eten, behalve van
zuurkool. Dan heeft ze liever gewoon wat gebakken
aardappeltjes met groenten. Of Indonesische Tonseng.
Of dit de traditionele bereidingswijze is, weet ze niet.
‘Dit is in ieder geval mijn manier.'
i
Wat is er zo opvallend aan de Carrefour
hypermarché in Parijs?
i
Selamat makan (eet smakelijk)!
Oplossing Aha nummer 2: 1. Kaasmes, 2. Inpakfolie en 3.Bonuskaarthouder. Cadeaubonnen: Monique de Fiouw, Houten, M. de Bruin, AH XL Eindhoven, Ank v/d Burg, AH 1144 Den Haag
Eerst de spitskool wassen en hem daar
na in grove stukken snijden. Snij het
lamsvlees in kleine stukjes, maak de
tomaten schoon en snij ze in vier stuk
jes. Schil de sjalotten en snij ze in rin
gen. Verhit de olie en bak de sjalotten in
de koekenpan totdat ze ongeveer half
gaar zijn. Voeg vervolgens de knoflook en
het lamsvlees toe, af en toe roeren tot
het vlees echt gaar is. Voeg naar smaak
witte peper en zout toe en de inhoud van
het flesje ketjap manis. Voeg de spits
kool toe en roer het geheel zo’n vijf tot
tien minuten om. Voeg tot slot de toma
ten toe en roer nog zo’n vijf minuten.
Serveren met witte rijst en kroepoek.
BENODIGDHEDEN
(VOOR 2 PERSONEN)
500 gram lamsvlees
250 gram spitskool
2 tomaten
witte peper, zout
5 sjalotten
teentje knoflook
klein flesje ketjap manis
3 eetlepels olie
85
cc
cc
K
Q
Heb jij deze Aha goed gelezen? Stuur de oplossing van de onderstaande
vraag voor 2 mei 2003 naar aha-magazine@ah.nl o.v.v. ‘Puzzel AHA4’ of
naar Aha, Afdeling Interne Communicatie (A342), Postbus 3000,1500 HA
Zaandam. Drie medewerkers maken kans op een cadeaubon van 30.
44
A. Deze supermarkt bevindt zich op het hoogste punt van
de Eiffeltoren.
D. De winkelmedewerkers dragen allemaal een blauwe alpinopet.
I C. Het is een waanzinnig grote supermarkt waar medewerkers op
s skeelers de mandjes ophalen.
I D. Ze verkopen megastokbroden per strekkende meter.
