Een kijkje in de
‘keuken’ van onze
Europese leveranciers.
Dat was de beloning
voor de afdelings-
winnaars van de
Expeditie Blauwe
Wereld en de Franchise
Beste Winkelwedstrijd.
Op uitnodiging van
leveranciers waren er
negen gesponsorde
afdelingsreizen naar
België, Duitsland,
Frankrijk, Ierland, Italië
en Spanje. Het doel:
meer te weten komen
over de totstandkoming
O
van de producten die
Albert Heijn verkoopt.
En veel lol maken
natuurlijk! Bakery-
medewerkster Karin en
AGF-verkoopster Githa
doen verslag.
15 Aha
4
KARIN HEUVINGH (25), fulltime verkoopster brood bij
AH 1601 in Vlissingen, over de broodreis naar Parijs:
Te hoog voor hoogtevrees
En veel Franse rode wijn...
‘x?
■k j
Skeelers op de winkelvloer
"jin
BONNYSA
-TH
MARTI NAVARRO Al 40 jaar leverancier van
Albert Heijn met een afname van zo’n 45 mil
joen kilo per jaar. Het tweehonderd kilometer
lange kustgebied tussen Tarragona en Murcia
is het grootste aaneengesloten citrusgebied
ter wereld. Wereldwijd wordt er vanuit deze
locatie vijf miljard kilo citrusvruchten geëxpor
teerd.
BONNYSA Tomatenkwekerij Bonnysa heeft een
gesloten teeltsysteem met hergebruik van
water door een systeem van druppelirrigatie.
De kwekerij heeft een eigen waterbekken in de
bergen. De eigen receptuur en het gecontro
leerd gebruik van water geeft de rode-, vlees-,
roma- en cherrytomaten van Albert Heijn meer
smaak.
duizenden stokbroden. Bakkerij Aux Pain Dorés
verwerkt vooral machinaal veel bake-off en dag
vers Frans brood. In groepjes zochten we naar
kansrijke broodproducten voor Albert Heijn.
Onze keuze viel op de biologische pistolet.’
‘Tussen Brussel en Parijs haalde de hogesnel
heidstrein meer dan 300 kilometer per uur. En je
merkt er niets van. Eenmaal in Parijs de
Eiffeltoren beklommen... nou met de lift dan hè!
Die toren is echt te hoog om hoogtevrees te heb
ben. Tijdens het diner in het restaurant op de
eerste verdieping van de toren keken we uit over
de lichtstad.’
‘Een lekkere wandeling langs de Champs Elysee
en de Are de Triomph. Daarna een rondvaart
over de Seine. Vervolgens partytime met live
muziek. Kreeg ik een vol glas rode wijn over me
heen. Ik heb met een halve pot zout op de grond
gelegen om de vlekken er uit te krijgen. Maar
wilder is die laatste nacht niet geworden hoor...’
‘De Carrefour is een hypermarché. Een waan
zinnig grote supermarkt met tachtig kassa’s en
medewerkers die op skeelers de mandjes opha-
Ze verkopen van alles; van fietsen tot tien-
BAKKERIJ AUX PAIN DORÉS werkt samen met een leverancier die ook meel levert aan de bakkerijen van
Albert Heijn. Albert Heijn heeft tien bakkerijen door heel Nederland die brood voor de winkels leveren.
•*A
