I
‘Lekker koken voor familie of vrienden’
I
I
5 Aha
Nettie Kalkman (60), AH 1342 Rotterdam
Het avondeten is voor mij echt een rustpunt.
Het leven is zo haastig, ik vind het prettig
om ’s avonds bij het eten te ontspannen en
bij te praten. Er moet dan wel wat lekkers op
tafel staan. Mijn man en ik maken altijd
minstens twee gangen. Een hoofdgerecht en
een kleine entree, een soepje of een salade.
Of de antipasti van Albert Heijn met drie
verschillende vleeswaren. Augurkje erbij,
STELLING 2: Zelf koken wordt weer populair. Niet meer uit noodzaak, maar voor de gezelligheid.
Vooral in het weekend staan we uren in de keuken om het avondeten te bereiden. Net als oma vroeger.
stokbroodje erbij... klaar.
Ik ben nogal een francofiel, ik denk dat het
uitgebreide koken daar vandaan komt. In
Frankrijk zitten mensen gerust van acht tot
elf uur aan tafel. Wij hebben die gewoonte
overgenomen. Als wij familie of vrienden
uitnodigen is dat altijd voor het eten.
Anderen gaan misschien dansen of uitge
breid borrelen met worst en kaas, maar wij
maken een lekkere maaltijd. En onze vrien
den doen het ook. Dan zeggen ze: “Ik ga je
nu iets voorschotelen dat ZO lekker is, dat je
er helemaal van onderuitgaat!” Een beetje
bluffen dus. En na afloop prijzen we elkaar
helemaal de hemel in!’
